翡翠白玉饺子的做法 - 翡翠白玉饺子怎么做
来源:飘香吧 3.02W
“初一的饺子初二的面…”。过年吃饺子寓意喜庆团圆、吉祥如意!在人们印象中,最好吃的饺子莫过于妈妈包的饺子…
饺子不仅代表着一种美食,而是一种中国文化与精神的传承。
来吧!我们一起来做外形漂亮、美味的饺子。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
翡翠白玉饺子的做法步骤
1、和面:菠菜洗净打汁,过滤掉菠菜渣。
2、留下菠菜水揉一小面团,保鲜膜盖好放置。
3、再用凉白开和面,揉好的面用保鲜膜盖好,放置。
4、备馅料:鸡蛋炒碎,茴香、火腿肠切碎,放少于盐,食用油。
5、将菠菜绿色面擀成长条状,白色揉成长棍状,绿色面皮裹住白色面。
6、切成均匀一只只小面記,擀成圆形,放入馅料包起来。
7、包好的饺子可以放开水了煮,浮起一次撒些凉水,再煮漂浮起来,即可开吃。
小窍门
1、面粉、馅料量因家人的多少来定,这里不做限制。
2、如果喜欢吃肉的亲们,可以用肉馅与茴香包,会有不一样的味道!