私家香菜馄饨的做法 - 私家香菜馄饨怎么做
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“哇塞,看到香菜小馄饨的图片是不是已经馋的不行,学会这几个小窍门香菜馄饨完全不在话下,你也可以根据自己的喜好换成其他的材料。相信自己你也是一枚厨神呢。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
私家香菜馄饨的做法步骤
1、买来的肉馅打散。
2、将花椒和1颗大料放入碗中,泡上热水,做成花椒水,晾凉备用。
3、加入少许料酒。
4、少许老抽调色。
5、加入生抽调味道,之后加入盐,味精。
6、花椒水慢慢倒入,一边倒一边搅拌。
7、加入少许香油。
8、香菜清洗,控干水分。
9、切成末。
10、拌入肉馅中。
11、准备一碗清水备用。
12、买好的馄饨皮。
13、将肉馅放在馄饨皮中间,梯形四边抹好一点点水,这是为了好粘连。
14、粘好之后。
15、一粘即可。
16、包好啦,你可以冻在冰箱里,什么时候想吃即可拿出来煮熟。
17、好美味哦。
18、啊,吃一口吧…
小窍门
1、如果你不喜欢吃香菜,换成其他馅料也可以。
2、外面买的馄饨皮一定在包的时候,沾一点点水包,这样粘连的会更好一些。
3、如何知道馅料咸淡是不是合适,和馅的时候能闻到鲜香味就差不多啦。
4、因为是生肉馅,煮的时候多煮一会儿。