凉面的做法 - 凉面怎么做
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“这几天高温,做个爽口的凉面吃吃。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉面的做法步骤
1、准备好食材,还有一把小白菜没拍上。
2、苹果、黄瓜搽丝,用冰水加入生抽、蚝油、辣鲜露少许食用盐调匀,待用,我的刀工一般,还是借助搽丝器。
3、水开煮面,中间点两次水。
4、把煮好的面和虾仁放在盘中,再将拌好的苹果黄瓜汁倒入面中。
5、最后加上自制的辣椒酱,一份简单爽口的凉面就做好了!喜欢的试试吧!
小窍门
喜欢更筋道的把面在冰水里过一下,口感更好!