胡萝卜香菇猪肉丸子的做法 - 胡萝卜香菇猪肉丸子怎么做
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“胡萝卜香菇猪肉丸子,这道菜丸子和汤一起,味道很好,相信大家都喜欢吃,嘿嘿做的时候肉馅可以咸咸的,因为煮过后就没那么咸啦,或者做好后尝一下,不咸可以再放点盐。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
胡萝卜香菇猪肉丸子的做法步骤
1、肉馅放入盐,酱油,香油,胡椒粉,葱沫,姜沫,一点点白糖,1个鸡蛋,开始搅拌
2、肉馅搅拌均匀后,把胡萝卜,香菇,青椒,切成沫放入
3、然后锅底放油,把葱绿色的部分切碎,锅底油热后关火,把切好的葱倒入爆香
4、把用葱花爆香的油倒入肉馅中(灯油稍微凉了再放),进行搅拌,搅拌均匀后再放入一个鸡蛋,继续搅拌。
5、肉馅搅拌好,放在一旁淹着,把剩下的胡萝卜和香菇,葱,姜的,或者是其他青菜下角料切成片备用
6、切好后,开始烧水,水开后开始把肉馅团成圆球放入锅中,然后把下脚料的菜倒入锅中,如果喜欢粉丝或者粉条可以放一把,把锅里飘滴白沫用勺撇出去,
7、粉条和丸子熟了关火,淋点香油,有香菜的放点香菜,成出即可食用