香芋拔丝的做法 - 香芋拔丝怎么做
来源:飘香吧 3.09W
“以前在店子里吃过,回家自己摸索试着去做,亲,你也可以哦”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香芋拔丝的做法步骤
1、首先把香芋头切成小条形状
2、其次,面粉鸡蛋加入适量的水调制
3、调成这样的浓度
4、热好油,把切好的芋头放入锅里炸,炸熟之后捞出来
5、往上面撒上适量淀粉,在裹上鸡蛋面糊往锅里炸,炸成金黄色捞出
6、然后往锅里倒入适量油,小火加入白糖不停的翻炒,颜色成一点红色
7、成这样子
8、把炸好的香芋倒入锅里快速的翻炒几下,立马出锅
9、撒点芝麻,香喷喷的香芋拔丝就可以品尝了
小窍门
我用的是我们湖南永州江永最出名的香芋做的,我也是第一次自己摸索尝试做,希望下次有更大的突破