五豆汤的做法 - 五豆汤怎么做
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“绿豆:清热解毒
红豆:补血强心
江豆:健脾补肾
豌豆:蛋白质和B族维生素含量高
花生豆:健脑,提高记忆力,延缓衰老
自家种的各种豆,掺杂到一块煲个汤,先不说啥功效,反正喝着挺过瘾的,炎热的夏季要是来碗冰镇的此款靓汤,此夏足矣。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煲 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
五豆汤的做法步骤
1、自家种的各种豆。
2、黄片糖一块或者冰糖适量。
3、加水浸泡2个小时。
4、电饭锅中加入半锅水。
5、加入泡好的豆上锅,按【粥/汤】键即可(整个过程大概是50分钟)。
6、时间到,电饭煲自动跳,打开锅盖放入黄片糖或者冰糖,量根据个人口味来放,盖上锅盖等5分钟,待糖片融化,搅拌均匀即可。
7、出锅。
小窍门
1.豆的浸泡时间根据煮汤用的锅来定,如果是用普通锅的话最好浸泡一个晚上,我这里用的是电饭煲精煮的,煮的时间比较长,所以稍微泡下就行了;
2.豆的比例根据自己的喜好来组合,没有固定比例,量的话,喜欢稠一点的起沙的多放一些豆,喜欢喝汤水的就少放一些豆;
3.天热的时候放在冰箱里冰镇一下味道更佳。