汤羹 咸蛋蒸肉末的做法 - 咸蛋蒸肉末怎么做 来源:飘香吧 5.01K 食材明细主料猪肉 (200g)生咸鸭蛋 (1颗)辅料水淀粉 (适量)葱末 (适量)姜粉 (适量)胡椒粉 (少许)五香粉 (少许)味达美 (1匙)麻油 (少许)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)咸蛋蒸肉末的做法步骤1、瘦猪肉剁成肉糜备用(因为女儿不吃肥瘦,所以远了纯瘦肉)。忘了拍照了😅2、葱沫,胡椒粉,五香粉,姜粉一起和肉糜简单拌一下。3、水淀粉少量多次加入肉糜,顺着一个方向搅打,直到肉糜轻轻晃动表面就可以很快平整。4、把咸鸭蛋的蛋清和蛋黄分离,蛋清倒入肉糜继续按照原来的方向搅打至充分混合(咸鸭蛋的蛋黄和蛋清很容易就可以分开)。5、把肉糜倒入深口的盘子,蛋黄放入中间,冷水上锅,大火水开后继续蒸15分钟(双黄蛋🤗)6、出锅,放几粒枸杞点缀一下。刚蒸好的时候,表层会有一点水分,略放一会就好了。 咸蛋蒸肉末的做法 咸蛋蒸肉末的最正宗做法 咸蛋蒸肉末怎么做 咸蛋蒸肉末的做法步骤 咸蛋蒸肉末怎么做好吃 咸蛋蒸肉末的家常做法 咸蛋蒸肉末 肉末 咸蛋