紫薯汤圆银耳羹的做法 - 紫薯汤圆银耳羹怎么做
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“软糯的紫薯汤圆好看又好吃,还有甘甜味美的银羹,数十分钟即可做好的下午茶,滋阴润肺,防燥清火,喜欢就做起来吧。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
紫薯汤圆银耳羹的做法步骤
1、首先,将银耳冲洗后,摘小朵,加入适量清水,烧开之后加入冰糖。转中小火炖制。
3、加入糯米粉,适量开水搅拌后揉成糯米团。开水先加40克,我用的紫薯泥比较干,水量稍多一些。边添入开水边用筷子搅拌,翻拌成团再揉圆即可。加入开水面团会烫手,先用勺子或是刮刀拌成团再揉。
4、将糯米团搓长,切小剂子后搓成汤圆。
5、加入银耳羹中煮熟。浮起后稍煮一下即可。
小窍门
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