冰糖银耳胶质羹的做法 【冰糖银耳胶质羹】 冰糖银耳胶质羹怎么做
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食材明细
- 甜味 (口味)
- 砂锅 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
冰糖银耳胶质羹的做法步骤
1、银耳一朵,枸杞适量,冰糖适量。
2、银耳一朵,加清水泡发。
3、泡发后,撕成小块。
4、在流水下把里面的杂质冲洗干净。
5、银耳倒入炖锅,加适量清水,高温炖两个小时,低温再两个小时后,枸杞适量冲洗干净后也放入。
6、冰糖也一起放入,吃起来是一种甘甜的味道。
7、继续低温炖两个小时即可。
小窍门
1.清水的量和银耳齐平即可。
2.白糖放多吃起来甜的会腻,冰糖是甘甜,放的要比较多一些,根据个人喜好。
3.我的炖锅炖五个小时银耳就很软了,我一共用了六小时,这个程度根据个人的炖锅,砂锅的火候来掌握,时间自动伸缩。