羊骨肉酱汤的做法 - 羊骨肉酱汤怎么做
来源:飘香吧 1.1W
“肉烂汤鲜的羊骨汤。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
羊骨肉酱汤的做法步骤
1、羊骨肉洗净,用水泡20分钟,然后冷水下锅,放入姜片,料酒,焯水去浮沫。肉没有血水时捞出。
2、高压锅里放足量水,水开放葱段,姜块,羊骨肉。
3、加入20海鲜酱油,1个八角,几粒胡椒,适量盐,几根香菜。
4、开锅后焖30分钟。
5、将所有之前放的调料块捡出,盛盘,放少许白胡椒粉,香菜。
小窍门
这种做法去油,去膻,肉烂汤鲜,剩余一大锅羊汤可以炖萝卜,作汤面都很鲜。