绿豆杂锦糖水的做法 - 绿豆杂锦糖水怎么做
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食材明细
- 甜味 (口味)
- 煲 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
绿豆杂锦糖水的做法步骤
1、先把绿豆,黄豆,贝壳粉泡软
2、在泡绿豆的同时,在锅里煮半熟鹌鹑蛋,去壳洗干净
3、西米露提前煮好,不要煮太烂,留有一块白点,用凉水冲洗,预防会粘
4、绿豆黄豆泡软,放入土锅中火煲半小时,再倒入泡软的贝壳粉、去壳的鹌鹑蛋和龙眼肉,继续煲五六分钟,倒入西米露和适量的黄糖,大火煲两分钟,要搅一搅,关火
小窍门
黄豆和绿豆能晚上先泡着更好