甜品 手工生姜硬糖的做法 - 手工生姜硬糖怎么做 来源:飘香吧 9K “每天吃一颗,全身暖暖的。” 食材明细主料生姜 (50g)白糖 (200g)麦芽糖 (250g)辅料水 (50g)原味 (口味)未知 (难度)手工生姜硬糖的做法步骤1、个人喜欢有点生姜的颗粒感,于是我是直接在案板上剁,但也是很细腻的颗粒哦,不能偷懒,多剁一会儿。2、在剁好的生姜中,加入50克水,图中的麦芽糖为500克装,只需要扣一半出来。3、都混合在一起。4、让大火收水汁,差不多后,慢慢用小火熬糖。5、一直熬,并搅拌,以防底部烧焦。6、要让糖熬成硬糖至少要上140℃,如果没有温度计的话,盛一碗水,把糖滴到水中,马上凝固成硬糖,说明熬的温度即可。7、倒出,稍压平,尽快剪成小颗粒。8、是我想要的硬糖,以及生姜的量刚刚好。吃一粒还想吃第二粒。9、用糖果袋封装起来,可以随身放包里携带哦,想吃时,随手拿一颗。 手工生姜硬糖的做法步骤 手工 手工生姜硬糖 生姜 硬糖 手工生姜硬糖怎么做好吃 手工生姜硬糖的最正宗做法 手工生姜硬糖的家常做法 手工生姜硬糖怎么做 手工生姜硬糖的做法