小吃 焦糖爆米花 - 自制焦糖味爆米花——休闲小零食看电影必备 来源:飘香吧 2.41W 食材明细主料小玉米粒 (50g)色拉油 (15g)辅料清水 (40g)白砂糖 (50g)黄油 (25g)甜味 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)自制焦糖爆米花的做法步骤1、锅内倒入色拉油,加热。2、油热后,倒入小玉米粒,用铲子搅拌均匀,使得每一粒小玉米粒都能均匀地裹上油。3、盖上锅盖,会听到噼里啪啦的声音这时候说明小玉米粒正在变成爆米花,此时要时不时晃动下锅,防止锅糊底儿。4、锅里听不见噼里啪啦的声音时,说明玉米粒都变成了爆米花,这时关火。盛出,放在一旁备用。5、开始熬制焦糖。锅中倒入清水和白砂糖,开始中小火熬制,期间不断搅拌。6、熬制变浓稠出现大量气泡石,放入黄油继续搅拌。7、搅拌至黄油完全融化,并且出现浓浓的焦糖色时,关火。8、倒入已经开花的爆米花,用铲子快速搅拌均匀,使得每一粒爆米花都能沾上焦糖。9、拌均后倒入烤盘中,放凉。不粘手时就可以拿起来吃了。 首发 自制焦糖爆米花的做法步骤 电影 自制焦糖爆米花怎么做好吃 爆米花 自制焦糖爆米花的做法 自制焦糖爆米花的最正宗做法 焦糖 自制焦糖爆米花怎么做 自制焦糖爆米花 自制焦糖味爆米花——休闲小零食看电影必备 自制焦糖爆米花的家常做法 零食 焦糖爆米花