冷串串的做法 - 冷串串怎么做

“这是四川人都知道的小食，用调好的酱料拌入你喜欢的荤素菜，就可以开动啦。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

冷串串的做法步骤

• 1、各种配菜，洗净，备好。

• 2、木耳宽粉提前泡好。

• 3、鸡爪鸡胗改好刀，浸泡出血水。

• 4、土豆切片。

• 5、鸡爪鸡胗放入水里，加少许盐煮熟。

• 6、锅开后打掉血沫，继续煮，这样留下来的汤也可以用。

• 7、煮七八分钟就差不多了，捞出沥干水分（荤菜不限于此，你可以选择你喜欢的）。

• 8、魔域丝入鸡汤焯水。

• 9、煮素菜。

• 10、土豆片别煮软了哦，否则不脆啦。

• 11、这样所有配菜就煮好了。

• 12、准备好冷串串调料（某宝有卖），倒入大碗。

• 13、加入刚才煮鸡爪的鸡汤（菜多就稍微多放点鸡汤）。

• 14、把配菜放入汤汁调料里拌均匀，泡半小时就可以吃啦。

• 15、简单美味的冷串串就做好了（如果你有闲心可以用竹签串着吃）。