瘦肉蛋卷的做法 吉祥如意-----瘦肉蛋卷 瘦肉蛋卷怎么做

食材明细

• 葱香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

瘦肉蛋卷的做法步骤

• 1、瘦肉，鸡蛋，香葱。

• 2、备好的瘦肉剁成肉泥，香葱切成葱花，加适量的精盐拌匀待用。鸡蛋打入碗中加点精盐搅散。

• 3、锅烧热抹上适量的食用油，倒进搅散的蛋液，煎成蛋皮。

• 4、煎好的蛋皮平铺，抹上拌好的肉泥，如图。

• 5、在四面抹上淀粉桨，如图。

• 6、再从两面卷成卷，如图。

• 7、卷好的瘦肉蛋卷。

• 8、卷好的蛋卷放进蒸锅里蒸熟，

• 9、卷好的蛋卷放进蒸锅里蒸熟。

• 10、冷却后切段。

• 11、瘦肉蛋卷即成。