清炸薯条的做法 - 清炸薯条怎么做
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“操作简单,折腾土豆的菜品。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
清炸薯条的做法步骤
1、土豆去皮后切成筷子粗细的条直接入120度的油温中炸制。炸到表皮起壳上色即可捞出控油。可以用160度油温复炸一次,使表皮更脆。
2、炸好控油后撒上盐配上番茄酱食用味道更好,小朋友特别喜欢。
3、刚炸好要小心烫哦。
小窍门
注意:
1、土豆条不能切太粗。
2、油温刚开始控制在120度,炸到表皮结壳都可以升温。
3、可以用160度油温复炸一次,表皮更脆。