自酿葡萄酒的做法 简单的自酿葡萄酒 自酿葡萄酒怎么做
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“看到好多人在自酿葡萄酒,眼馋了,正好今年分了好多的玫瑰香葡萄,就自己也试一下,看看效果咋样,经过一个月的漫长等待,终于出坛了,还不错,一股浓浓的葡萄味,酒精的度数也不高。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 简单 (难度)
自酿葡萄酒的做法步骤
1、玫瑰香葡萄8斤。
2、把葡萄剪下来,洗净,用盐水泡10分钟。
3、捞出晾干水分。
4、白糖称好。
5、用手把葡萄捏碎。
6、把白糖加入,让白糖化开。
7、倒入玻璃密封罐,发酵23天左右。
8、发酵好以后,准备小筛子,玻璃盆。
9、用小筛子过滤。
10、过滤好以后,沉淀一晚,倒入密封瓶,密封保存。
11、来一杯自己做的葡萄酒,酒香四溢。。。。。
小窍门
1,玻璃密封罐一定要消毒,可以用白酒擦拭。
2,酿好的葡萄酒会随时间的长短,改变酒精度数,时间越长酒精度数越高。