雪梨枇杷羹的做法 - 雪梨枇杷羹怎么做

“春天了，天干物燥，家里的小朋友就开始上火，不停地咳嗽，怎么吃药都不成。于是我干脆就不给他吃药了。
前两天他说要吃芒果，那东西实在上火，所以买的时候，看到旁边有枇杷，顺便买了枇杷。也就是这个季节才有枇杷，过了季就没有了。想起自己小的时候，每到枇杷下来的季节，肯定要买来吃。
突然想起上大学时候，孩儿他爸带我去济南，济南街头有挑着筐卖枇杷的小贩。孩儿他爸买了几个给我吃，可酸了。可是我却觉得特别好吃！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

雪梨枇杷羹的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、雪梨枇杷去核切块，加入清水

• 3、藕粉用凉水泄开

• 4、枇杷雪梨煮软后，边搅拌边倒入藕粉，直到汤汁收缩变浓稠即可关火

• 5、枇杷雪梨羹晾凉后，加入蜂蜜调味即可

小窍门

如果不赶时间的话，其实可以用银耳熬煮，将银耳先放入锅中熬到软烂，汤汁浓稠，再加入枇杷雪梨继续炖煮。不过春季吃藕是更清火的吧。