青梅能做什么菜 - 你不好奇吗？

青梅竹马青梅竹马，这次为什么我们会探讨青梅竹马呢，其实我真正要说的是青梅，青梅是一种绿色水果，尝起来酸酸的，直让人流口水，具有生津止渴和健胃消食的功效，还可以改善胃肠道消化食物的能力，青梅里面的维生素含量也很高哦

一、抹茶青梅果饼

用料：牛奶110ml，面粉100g，青梅100g，白糖适量，抹茶粉2g

1、青梅果脯去果核切成小丁备用

2、抹茶粉放入大碗里

3、倒入牛奶搅匀，放入白糖搅匀

4、筛入面粉搅拌均匀成面糊

5、放入青梅丁搅拌均匀

6、电饼铛放少许油，接通电源舀入面糊摊成饼状，两面煎熟即可。为讨小孩子欢心我用模具压出形状，摆上番茄果脯略装饰了一下

二、青梅芒果冰沙

用料：成熟芒果1个，青梅果脯3-4个，白糖50g

1、芒果一切为两半，把核掏出，然后在果肉上划十字，取果肉，果肉放到锅里，加入一碗水和白糖，用勺子一边搅拌，一边小火煮开，晾凉备用

2、青梅去核，把果肉切成小丁

3、把晾凉的芒果水倒到搅拌机中，搅拌成果酱

4、倒到长形乐扣盒中，三四厘米高就好，不要太厚

5、放进冰箱冷藏室，大概三个小时后，正是凝结起来的时机，取出，用勺子把一层一层把冰刮到边上，再铺平，放进冷藏室，每隔一小时又重复一次，重复三四次就行了

小贴士

其实直接加纯净水打果酱也是可以的，不过煮过的芒果更加蜜香，强烈推荐。里面加的果脯可以按自己喜爱添加

三、青梅汶鸭

材料：鸭半只，青梅10颗，洋葱1/2棵，土豆小型1个，蒜3瓣，姜3片，番茄酱1茶匙，盐适量

1、土豆去皮切块，洋葱切粗丝

2、鸭洗净、斩小块，青梅洗净

3、锅中加水，烧开后将鸭肉放入，汆烫2分钟

4、蒜切片，锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜、蒜爆香

5、放入洋葱翻炒

6、待洋葱炒出香味，加入番茄酱

7、翻炒至洋葱均匀着色，放入土豆块

8、翻炒片刻，加入鸭肉，继续炒至鸭肉变色

9.放入青梅，加水没过食材，加少许盐，大火煮开，转小火炖1小时左右

四、紫苏青梅汁

材料：干燥紫苏叶1匙，青梅3∼5颗，黑糖少许，热水250∼300㏄

1、所有材料直接放入茶壶中

2、沖入沸腾的热开水沖泡即可

原来小小的青梅可以有这么多的花样，在家闲来无事的时候，可以试一试，还可以给那些挑食的宝宝做，这样妈妈们再也不用担心孩子挑食啦，像青梅芒果冰沙就适合在夏天享用，夏天炎热的天气结合冰沙的凉爽、青梅的酸、芒果的甜，哇想想就受不了~