羊肉炒洋葱怎么做 - 洋葱的神奇功效你都知道吗

你选择吃维生素，保健品，小编选择吃肉滋补，首选羊肉，一碗羊汤温暖你的胃，可是夏天终究还是来了，羊汤还是太热了，清淡解腻，一道羊肉炒洋葱上线，洋葱的营养价值不用我多说大家都清楚，两种都有药用价值的食材碰着的就不仅仅是味蕾的享受了。

洋葱，素有“蔬菜皇后”的美誉。洋葱的受欢迎程度，可是享誉国内外的，很多菜肴中都会看到洋葱的身影，洋葱本身无论是生吃还是熟吃，都是各具风味的。

洋葱具体有哪些功效

1、护心

研究发现，洋葱中的硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝结。研究还发现，洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮，平时常吃有助于预防心脏病发作。

2、增加骨密度

多项研究发现，吃洋葱有助于增强骨密度，对骨密度降低的绝经女性尤其重要。另有研究表明，绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的形成具有十分重要的作用。

3、预防脑血栓

这是因为洋葱里面还有一些能够激活血溶纤维蛋白酶原的活性成分，从而就可以起到一个很好的阻止血小板凝聚的作用。一些患有脑血栓的病人可以在日常生活中多吃一点儿洋葱。预防脑血栓。

4、抗炎

洋葱具有重要的抗炎作用。研究发现，洋葱中独特的硫化物分子可以抑制巨噬细胞的活力。洋葱中的抗氧化物质对人体抗击炎症起到重要作用。这些抗氧化物质可防止体内脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低，体内产生的炎症分子就越少，控制炎症的能力就越强。

这里小编推荐一道羊肉炒洋葱的做法

食材：羊肉 300克，洋葱 200克，青椒(任选) 100克，菜油、酱油、盐、料酒、蚝油 适量，姜、葱、蒜 适量，花椒、大料 少许。

1、羊肉洗净切成丝。

2、洋葱剥皮切成片或者块，因为洋葱分层，所以切片后也是丝。姜、葱、蒜切碎。

3、开火支锅，锅烧干后，加入菜油，菜油冒烟滚开后加入花椒香料，炸香后加入切碎的姜、葱、蒜，炸香。

4、然后加入羊肉丝大火爆炒，加入洋葱爆炒约3-5分钟后，加入盐、生抽、蚝油，料酒，再爆炒均匀。

5、调料加入爆炒均匀后，出锅装盘，这道色香味俱全的洋葱爆羊肉就做好了。

学会了这道羊肉炒洋葱，在家人面前也可以大展身手，肯定刮目相看，特别是有老人的家庭，小编这里真心强烈推荐偶尔做羊肉吃吃看，不仅仅对身体好，味道也是极佳，学一道拿手好菜偶尔慰劳辛苦的家人，充满爱的味道。总之羊肉炒洋葱你一定要自己试一试才知道有多香。