推荐一道洋葱豆腐的家常菜做法

如果你愿意一层一层一层的剥开我的心，熟悉不，这首歌叫洋葱，你喜欢吃洋葱吗，洋葱正适合在这个气温多变的季节食用，预防感冒可治疗咳嗽。是不是做菜不纠结做什么，纠结如何搭配制作成一道美食，洋葱的搭配很多，小编想推荐一道洋葱豆腐。

一、洋葱豆腐的做法

1、买回来的豆腐控净水份后切成大片。

2、放在锅中煎。

3、至两面焦黄。

4、黄、紫洋葱切成块状。

5、利用煎豆腐的底油将洋葱炒香。

6、当洋葱炒至略软时，加入煎好的豆腐干。

7、加入适量蚝油，翻炒均匀即可成品。

二、豆腐简介

豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。豆腐有南北豆腐之分，主要区别在于点豆腐的材料不同。南豆腐用石膏点制，因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩，水分含量在90%左右;北豆腐多用卤水或酸浆点制，凝固的豆腐花含水量较少，质地较南豆腐老，水分含量在85%左右，但是由于含水量更少，故而豆腐味更浓，质地更韧，也较容易烹饪。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。一般意义上的豆腐多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作。也有绿豆豆腐，橡豆腐等等比较另类的豆腐制品，还有的地方会有冻豆腐。

三、洋葱简介

素有“蔬菜皇后”的美誉。洋葱的受欢迎程度，可是享誉国内外的，很多菜肴中都会看到洋葱的身影，洋葱本身无论是生吃还是熟吃，都是各具风味的。但是在营养素保留的方面，自然是生吃比熟吃营养素保留的要更多一些。但是生吃洋葱，洋葱本身含有与葱、蒜中一样的成分辣素，气味浓郁，刺激性强，如果本身胃肠道有炎症或者溃疡的人是不适合生吃的。这种情况可以将洋葱加热熟吃，减少刺激性。洋葱富含硒元素和槲皮素，能够达到抗氧化的效果，增强人体免疫能力，去除各种病变的细胞，抑制细胞的癌变，从而避免毒素对人体的伤害，有助于促进抗癌的作用。

洋葱豆腐学会了吗，是不是适合这个即将炎热的夏天，清淡的饮食不代表不美味，素食的搭配不代表不够鲜香，忙碌的一天结束了，下班回到家给自己制作一份可口又清淡的美食，是不是一种犒劳一种奖励呢，学会以后回家做给爸妈会不会得到温暖又欣慰的笑容呢？