冻荔枝怎么剥好 - 荔枝冷冻前要去皮吗

在炎热的夏天相信大家会试过去冻荔枝来吃，甜美的荔枝加上冰冷的口感，可以说是对夏天的最好的陪伴。但是荔枝可以说是在水果中皮比较难剥掉的了，那么冻荔枝怎么剥才好呢？其实很简单，只要捏住两头一捏在就能好剥了，下面一起看看具体细节吧！

一、冻荔枝怎么剥

荔枝很好吃，可是荔枝剥成了很多人头痛的问题，不会剥荔枝皮的绿党弄的蛮手的荔枝水，其实剥荔枝皮只要找到荔枝中间中薄弱的那条线，就能轻松剥开了，还不会流失哟，下面把荔枝快速剥皮的小技巧分享给大家。

快速剥荔枝的方法一：

1.准备适量荔枝，用冷水冲洗干净表面附着的灰尘杂质。

2.在荔枝的表面仔细寻找，可以看到荔枝中间有一条明显的线，这条连贯的细线呈圆周状贯穿在荔枝的斑状凸起表面，这是荔枝最薄弱的部分。

3.用食指和拇指捏住两端轻轻挤压，中线部位裂开，荔枝皮就这样经过一夹一捏被爆开。

4.把壳两边剥开，就可轻松剥下爆开的荔枝皮，这样就能完整的剥出荔枝了，而且这样剥出的荔枝是不会流水的哟。

二、荔枝冷冻前要去皮吗

在这种方法中，荔枝在冷冻之前是不去皮的。这种方法的缺点是，在冷冻过程中，荔枝皮是比较容易变色、腐烂的，随着荔枝皮的变色、腐烂，荔枝也会由于氧化作用变色，气味和味道受到影响，甚至腐烂。

在现有技术中，荔枝在冷冻之前是不去皮的，也没有人尝试过去皮。这是因为在这一行业中，存在一个技术偏见，即认为去皮不去皮对于荔枝的冷冻没有什么影响。

相信大家看完文章看到这里应该已经知道了冻荔枝怎么剥更好了。买好一些甜甜的荔枝，冷冻起来，不仅让荔枝的口感更上一层楼，而且更加美味了。而且，冻荔枝并不费什么工夫，为什么不买一些荔枝来试试呢？相信听完小编的介绍大家也都跃跃欲试了。