香干烧五花肉怎么做 - 还有你不知道的呢

说起五花肉的做法，有很多种不同的做法。喜欢吃五花肉的伙伴们，相信肯定会想着法儿做不同口味的五花肉，一饱口福。可是，你有没有试过香干烧五花肉呢？什么是香干？其实就是豆腐干。你知道具体的做法吗？除了香干烧五花肉，还有其他的做法介绍吗？一起来看看吧！

一、香干烧五花肉的做法

材料:五花肉100克，香干100克，香干150克，适量的葱断。

做法：

1、五花肉洗净切片，香干洗净切丝备用。

2、锅内放入适量的食油开中火。

3、锅热后倒入五花肉翻炒，肉色变白后倒入香干继续翻炒。

4、加入适量的黄酒、酱油及水继续炒。

5、菜熟后加入适量的盐、味精及葱断拌匀即可。

二、五花肉的其他做法

五花肉爆炒杏鲍菇

用料:杏鲍菇 尖椒 五花肉 生姜 大蒜 生抽 盐 郫县红油豆瓣酱

做法：

1、大蒜切片，尖椒切圈圈

2、五花肉买回家后可以冷冻起来，冻肉比较容易切薄片..但是肉块有冰霜比较滑手，切的时候注意哟~

3、杏鲍菇先切成三段再切片，薄厚相宜~太薄了会煮没了..太厚了感觉不入味。

4、配菜每次手头有什么就会搭配什么～ 芹菜胡萝卜和青椒都是极好的!胡萝卜的超好吃!

5、油锅放少许油干煸五花肉，可以冷油下锅，这样就不会爆油星子啦。要想五花肉好吃这一步绝对不能省略，因为五花肉有肥肉比较肥，先将肥肉的猪油逼出来，这样五花肉不会那么腻，而且更香～

6、利用五花肉逼出来的猪油煎杏鲍菇～煎过的杏鲍菇比较Q弹，而且要是不煎的话直接爆炒杏鲍菇会出水的~

7、锅里少许油，爆香姜蒜辣椒 (可以不放辣椒，因为郫县红油豆瓣酱已经有辣味了)

8、倒入杏鲍菇和配菜翻炒，这个时候就是为了将爆香的姜蒜辣椒和五花肉杏鲍菇完美融合，大概翻炒10秒钟左右。

9、加入小碗水焖一下，有汁水的感觉拌饭也很赞!加盐，生抽，(加了豆瓣酱有咸味了盐和生抽不要加太多) 杏鲍菇就很鲜美啦，不用加鸡精啦，要是有这个习惯的撒那么一点也不错啦 ^^

10、翻炒片刻装盘出锅~

三、秘制煎烧五花肉

用料：五花肉 250g(去皮)蚝油 一汤匙(15ml)海鲜酱 一汤匙(15ml)料酒 一汤匙(15ml)

做法：

1、五花肉放入冰箱冷冻一小时，取出切薄片

2、用一汤匙蚝油、一汤匙海鲜酱和一汤匙料酒调匀成蜜汁腌料

3、把切好的五花肉片用蜜汁腌料，拌匀后，装入保鲜袋，入冰箱冷藏腌制一个晚上

4、平底锅烧热后，刷薄薄一层色拉油。把腌制好的五花肉片两面用中小火煎熟即可，吃的时候用生菜叶卷着一吃。

香干烧五花肉的做法已经给大家介绍了，此外，还有介绍了另外两种做法。光是看做法都已经是口水直下三千尺了。喜欢吃五花肉的伙伴们千万不要错过了，赶紧动手来做一做吧。不过，五花肉还是属于脂肪含量较高的食物，尽量不要每一顿都上桌哦！