粥 海参皮蛋瘦肉粥的做法 - 海参皮蛋瘦肉粥怎么做 来源:飘香吧 2.43W 食材明细主料晓芹海参 (适量)大米 (适量)皮蛋 (适量)猪里脊 (适量)糯米 (适量)辅料葱花 (适量)姜 (适量)调料盐 (适量)香油 (适量)料酒 (适量)清淡 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)海参皮蛋瘦肉粥的做法步骤1、猪里脊清洗干净后,剁成肉末。姜去皮后切成细丝,香葱切末备用。2、大米和糯米洗净后,提前一晚浸泡在水中(或超过3小时以上)。虾皮放入碗中,倒入料酒也浸泡一晚。3、次日清晨,将提前浸泡的大米和糯米放入搅拌机中,倒入高出米大约1个食指的水量,搅打5秒钟后取出。4、锅中倒入清水(约700ml),水烧开后放入搅好的米(水也一起倒入)煮开后,放肉末,虾皮,姜丝,用勺子搅匀,调成中火煮5分钟。期间,要时不时的搅拌,以防止糊底。5、在刀的两面抹油,将皮蛋切成小丁,放入粥中,撒入盐,继续煮1分钟,淋入一点香油,最后撒香葱末即可。 海参 海参皮蛋瘦肉粥 海参皮蛋瘦肉粥的家常做法 瘦肉粥 海参皮蛋瘦肉粥的最正宗做法 海参皮蛋瘦肉粥的做法步骤 海参皮蛋瘦肉粥怎么做 皮蛋 海参皮蛋瘦肉粥怎么做好吃 海参皮蛋瘦肉粥的做法