鲜肉生煎包的做法 菠菜贝丁鲜肉生煎包 鲜肉生煎包怎么做
来源:飘香吧 2.14W
“用新鲜的贝丁,加入菠菜、鲜肉做的三鲜馅生煎包,鲜香味美,加入了少许韭菜,更加提升了它的香气,味道非常不错。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜肉生煎包的做法步骤
1、准备焯熟的菠菜、肉馅、韭菜、贝丁。
2、将菠菜切碎,韭菜切成细段。
3、将菜放入盆中加入肉馅。
4、加油、盐、少许酱油、鸡精、姜末拌匀。
5、将发酵好的面团分成小剂擀开。
6、包入菠菜肉馅,再放入两个贝丁。
7、包成圆形。
8、锅中放少许油,将包子放入锅中。
9、中火烙至底面起黄壳。
10、加入约没过包子三分之一的水。
11、盖盖烧至水份收干。
12、关火后略闷一分钟再出锅。
小窍门
因为用的是发酵面团,所以在关火后要略闷一下再开盖,以免回缩。