素米粉的做法 - 素米粉怎么做
来源:飘香吧 2.62W
“很简单的一个快餐,省时省心。豌豆尖一定要嫩嫩的,烫一下就起锅,别煮老了。作料按着自己喜欢的口味,用心调,就会很好吃。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
素米粉的做法步骤
1、豌豆尖洗净沥干水和米粉一起备用
2、水开后,先盛出一碗清汤备用,再下米粉煮熟
3、开始打作料,清汤里加作料:盐、姜末、蒜末、鸡精、香油、花椒油、醋、酱油、辣椒酱,最后加一小块火锅底料
4、米粉煮熟起锅前,放入豌豆尖,烫一下就起锅
5、用平底锅倒上橄榄油,煎小尖椒到软
6、豌豆尖放最下面打底,倒上米粉后,放葱花和小尖椒即可