大鸽饭的做法 - 大鸽饭怎么做
来源:飘香吧 1.8W
食材明细
- 酱香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
大鸽饭的做法步骤
1、先把材料准备好,鸽子,葱,大蒜,姜,料酒,一滴香,生抽,鸡粉,五香粉,八角,盐,大米(油粘米比较好)
2、鸽子剁小块,姜切丝,大蒜剁碎,葱切小段。鸽子加入料酒腌10分钟。
3、大火热油,爆姜蒜和八角
4、爆出香味后,倒入鸽子,不断翻滚
5、加入生抽,料酒,一滴香,生抽,五香粉或者十三茴香,盐,鸡粉,加点清水
6、洗好大米后,把鸽子连汁倒入,再加点清水。
7、待米饭好后,倒入葱段闷5分钟。再端出来搅动均匀
8、整好装碗,很美味的喔~!