五彩杂蔬奶酪焗饭的做法 【五彩杂蔬奶酪焗饭】一个人的米饭也精彩 五彩杂蔬奶酪焗饭怎么做
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“上周,有那么几天是一个人的日子,很享受哇,可以少做好多的家务活,难的能偷懒那么几天。但是一个人的时候就懒得做法,因为一直觉得做饭给家人吃是很开心、很幸福的事,单独做给自己吃,就没那么大的兴致了。所以一个人的那几天,总是在外面随便解决下,在凑合吃了2天的米线啊面条之后,忍不住了,开始想念米饭的味道,于是做了道番茄炒蛋盖浇饭,总算饱了对米饭的欲望。
接着第二天,翻了翻冰箱,培根?木有!香肠?木有!剩米饭,有!想了想,于是用剩下来的米饭和蔬菜来个简陋版的华丽转身,就做了这道杂蔬焗饭。有奶酪的那层吃起来特别的香哇,土豆丁被烤的软面,再加上我很喜欢的黑胡椒口味,吃的时候终于顿悟:一个人在家也要对自己很好才行哇,嘿嘿。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
五彩杂蔬奶酪焗饭的做法步骤
1、准备材料。
2、青椒、胡萝卜、洋葱、土豆、火腿切丁,鸡蛋液打散待用。
3、炒锅热油,倒入蛋液炒散盛出待用。
4、锅中留底油,加入胡萝卜、土豆先翻炒一会。
5、再加入青椒、洋葱、火腿、豌豆、玉米粒翻炒。加少许黑胡椒和盐调味(不喜欢黑胡椒口味的可不加)。
6、加入剩米饭翻炒均匀。
7、将米饭铺在器皿中,上面铺一层马苏里拉芝士。
8、烤箱中层,200度约15分钟至奶酪融化微泛金黄色即可。
9、趁热吃吧。
小窍门
◎并不是所有的玻璃容器都能放入烤箱的,必须是表明烤箱专用或者可以放入烤箱的玻璃容器才可以。我用的是乐扣乐扣格拉斯,是用耐热玻璃制成。
◎如果没有马苏里拉奶酪,用超市里出售的奶酪片也可以,只是味道不太一样而已。
◎蔬菜的种类可以随意更换,并且添加培根、香肠等风味更佳。