羊肉片热汤冷面的做法 - 羊肉片热汤冷面怎么做

“一个人的女人节，吃的随性些。做了个超级简单版的热汤冷面，味道很棒！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

羊肉片热汤冷面的做法步骤

• 1、冷面如果没有泡半小时以上，需要煮久一些。同时烧一壶热水，倒入碗里，等待勾兑冷面汤

• 2、水滚后放冷面，要不断搅拌，泡过的冷面煮3分钟左右，没泡过的冷面煮7分钟左右。冷面没有硬心为止

• 3、煮好的冷面多次过水，直到面条放到水里后没有浑浊为止

• 4、冷面放到滚水晾凉的汤里，同时单独起锅汤羊肉片

• 5、所有调料、配菜一起倒入碗里，拌匀，开吃！