主食 荷叶糯米鸭的做法 - 荷叶糯米鸭怎么做 来源:飘香吧 9.7K 食材明细主料老鸭 (适量)辅料油 (适量)盐 (适量)姜 (适量)生抽 (适量)微辣 (口味)蒸 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)荷叶糯米鸭的做法步骤1、老鸭半只。2、切大块。3、糯米适量清洗后浸泡半天待用。4、过开水去浮末,再冲冷水,沥水。5、锅里放油下入姜片炒香。6、再倒进鸭肉炒匀,加盐入味。7、再加点辣椒粉提辣,不吃辣的可不放。8、淋上生抽上色。9、炒匀。10、取清先好的荷叶平铺,铺上一层糯米。11、再放上一层鸭肉。12、再盖上一层糯米,再放上一层鸭肉,将鸭肉和糯米一层一层铺完为此。最后放上葱段。13、四面包起,放进蒸锅里蒸上一小时以上,蒸熟烂为力。14、俺是用电压锅蒸的,调至猪蹄档。老鸭蒸的时间需要长一点才会将鸭肉蒸的烂,将鸭里的油蒸至融入至糯米里才好吃哦。15、蒸好的荷叶糯米鸭。 荷叶糯米鸭怎么做好吃 荷叶糯米鸭的最正宗做法 荷叶糯米鸭的做法步骤 荷叶糯米鸭 荷叶糯米鸭的家常做法 糯米 荷叶 荷叶糯米鸭的做法 荷叶糯米鸭怎么做