鲜玉米糕的做法 - 鲜玉米糕怎么做

“这道鲜玉米糕因添加了鲜榨的玉米汁，口感清香回甜。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜玉米糕的做法步骤

• 1、原料

• 2、小火炼猪油

• 3、料理机内加200克水再放入鲜玉米粒磨成浆

• 4、过滤出玉米渣

• 5、鲜玉米浆中放面粉、玉米粉

• 6、放鸡蛋

• 7、放酵母

• 8、放糖

• 9、放泡打粉

• 10、放入练好的猪油

• 11、用竹筷沿同一方向搅匀

• 12、倒入刷过油的饭盒内，发酵40分钟

• 13、坐锅入水，放入生玉米糕大火烧开后转中火蒸15分钟

• 14、关火，虚蒸3分钟

小窍门

1、如没有泡打粉也可放酵母伴侣和小苏打各半。2饭盒内一定要刷油否则容易粘。3、搅好的玉米糊不能稀，否则不成形，稀稠度大于等于酸奶状。4、200克的鲜玉米粒我也没称，我用了一个玉米棒。