主食 苋菜大团子的做法 - 苋菜大团子怎么做 来源:飘香吧 2.09W “夏季,新鲜的苋菜最适合做菜团子了。本厨包菜团子的手艺,还是相当稳定滴,无论外形,还是味道。” 食材明细主料玉米面 (80克)全麦面 (100克)苋菜 (1斤)猪肉馅 (约3两)辅料酵母 (2克)葱 (适量)姜 (适量)调味料 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)苋菜大团子的做法步骤1、两种面加酵母、水活面,发酵约2小时2、苋菜洗净3、焯水4、挤干,切碎5、肉馅先用调料拌好6、拌入苋菜7、搅拌均匀8、发好的面稍揉,分成小剂9、取一块压成圆片10、放上馅11、包法跟包包子一样,手指将馅稍压实12、同时抻边,视情况再加入馅13、收拢时尽量少剩面皮14、最后封口15、蒸锅加入温水或把凉水稍加热两三分钟,垫好屉布,包好的菜团子醒发约10多分钟后再开蒸16、蒸锅冒汽后蒸20分钟即好,等3、5分钟再揭盖17、放架子上晾凉,很壮观吧18、皮薄馅大,且不破19、荤素“香”宜,家人百吃不厌啊 苋菜大团子的最正宗做法 苋菜大团子 苋菜大团子的做法 苋菜大团子的家常做法 团子 苋菜 苋菜大团子的做法步骤 苋菜大团子怎么做好吃 苋菜大团子怎么做