闽南蒸猪母仔的做法 - 闽南蒸猪母仔怎么做

“闽南小吃，以前过节必须做的”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 未知 （难度）

闽南蒸猪母仔的做法步骤

• 1、把花生跟黑芝麻炒熟，冷后，用料理机干磨打成馅，加糖搅拌（按个人口味下糖）

• 2、把糯米粉跟面粉倒一起搅拌均匀，加番茄汁（地瓜泥,土豆泥,南瓜泥都可以）开合面

• 3、不沾就好了，捏成一小块

• 4、像包包子那样压下

• 5、放馅，喜欢什么馅就放什么馅

• 6、在放它捏成这样就是所为的猪母仔（注一定要像坐才行）

• 7、把芭乐叶子洗干净，晒干，在包好的猪母仔放在芭乐叶子上，放蒸笼蒸，水开后蒸20分钟就可以了

• 8、蒸好后，冷10分钟把芭乐叶取下来就可以吃了，不上火又好吃皮又Q

小窍门

芭乐叶子也可以用枇杷叶子，还地瓜泥