七彩蒸糕的做法 - 七彩蒸糕怎么做
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食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
七彩蒸糕的做法步骤
1、准备的用料。
2、先取250克面粉加5克发酵粉,白糖10克,奶粉20克慢慢加入牛奶成絮状,揉成面团发好。
3、初次发好的面团取150克分成三份加入绿茶粉,红曲粉,可可粉揉匀,进行二次发酵。
4、胡萝卜,紫甘蓝榨成汁。
5、把余下的料分成两份,分别加入胡萝卜汁和紫甘蓝汁和成面团发好。
6、准备好的所有的面团。
7、所有的面团全部发好,白色的再分成两份全部擀成圆面皮。
8、在一张白色的面皮上撒上枸杞,压平。
9、把擀好的面皮逐片叠好,有枸杞的那张放最上面。
10、做好的蒸糕再醒发20分钟左右,冷水下锅烧开中火再蒸20分钟左右过两三分钟拿出。
11、切开就可以。