土豆大鹅烀饼的做法 - 土豆大鹅烀饼怎么做
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“上次回东北老家,在饭店吃的,当时就觉得好吃,想有空一定做一次,事事证明一句话,世上无难事我只怕有心人,没有会不会的说法,要看想不想做!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
土豆大鹅烀饼的做法步骤
1、白面加白糖放盆里
2、加玉米面搅拌均匀
3、2克孝母用温水花开,
4、和面,一共550克面我用了450克水,和的就向发糕的面一样,不能太干
5、这是已经发了的面,我又揉了一下,再次醒发,备用
6、大鹅放开水料一下,大鹅不好熟,多料一会最好能7分熟,再捞出。
7、这是料大鹅的水,留着顿大鹅,因为大鹅已经泡了一夜,也洗了好几次,所以水不脏,这样就是原汤花原实啦!
8、锅里放油,葱姜蒜花椒大料酱油边炒香,把大鹅放锅里炒香
9、这是煮大鹅的水
10、大鹅炒好放土豆再炒会,将大鹅的水到里顿,水抹过菜的4分之三处
11、将面到在菜上面铺平
12、上锅盖,开锅转中火顿,差不多30分钟,根据你的食材多少,时间自己掌握
13、看没有蒸汽锅里有电嘎嘎小声后关火,闷一会,起锅。
14、用刀再烀饼上花米字,切开
15、看看成品图,很有食欲吧,饼下面还有一层疙,🈶咸淡味,很好吃
16、看看一会功夫就吃的差不多啦,我吃了两块,都吃撑了,呵呵,朋友们试试做很简单的