肉松玉米面发面饼的做法 - 肉松玉米面发面饼怎么做
来源:飘香吧 1.28W
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烙 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
肉松玉米面发面饼的做法步骤
1、玉米面加入牛奶自然发酵约10小时
2、,发酵好的玉米面
3、小苏打加入适量的水稀释,加入发酵好的玉米面中搅拌均匀,闻着没有酸味即可,打入1个鸡蛋拌匀
4、加入肉松,少加一点白糖
5、搅拌均匀
6、平底锅加入适量的油,舀入一勺玉米面糊
7、两面烙熟即可
8、出锅。
小窍门
1.发面略稀一点才好。
2.小苏打慢慢加,闻着没有酸味即可,通常100g面加1g小苏打。
3.不喜欢自然发酵可以用酵母发面。