金猪送福的做法 - 金猪送福怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
金猪送福的做法步骤
1、面包桶里安上搅拌棒,倒入玉米面和糯米粉。
2、选择菜单:面团----自定义和面(默认20分钟)按下启动键。
3、2分钟后,待面粉混合均匀,缓缓加入开水。(水要少量多次加入,不要一下加太多,避免面团过稀不易成形)
4、翻滚中的面团。(这个时候可以利用时间把蒸锅加入水,铺上屉布)
5、时间到,取出面团,手上沾少许水(防沾),稍微和几下,使表面光滑。
6、团成60克一个的大圆球(头部),6个3克的小圆球(四肢和耳朵),一个更小点的圆球(鼻子)。
7、大圆球用拇指沾上少许水,转圈凹进去。(和捏窝窝头是一样的方法)
8、放到砧板上整理成椭圆形。
9、围上4个小圆球做四肢。
10、最小的圆球沾上去,用竹签扎出两个孔,做鼻子。
11、用黑豆按上,做眼睛。
12、剩下的两个小圆球捏成三角形。
13、沾到猪头上面,稍微下按,做耳朵,小猪就做好了。
14、依次做好全部,上锅水开后,蒸15分钟。
15、虾处理干净,用少许料酒和盐腌制十分钟。(蔬菜部分可随个人喜好替换成其他的)
16、葱姜切碎沫。
17、胡萝卜,黄瓜,红黄彩椒,分别切小丁。
18、炒锅里倒入少许油,放入葱姜翻炒爆香。
19、倒入虾继续翻炒。
20、倒入胡萝卜丁翻炒,最后倒入彩椒丁,黄瓜丁,放少许味极鲜酱油,少许盐,翻炒均匀出锅。
21、把菜盛到小猪上就可以啦~~~
22、成品图。
23、可爱的小猪香甜软糯~~~
24、搭配色彩丰富的蔬菜,美味可口~~~
25、多吃粗粮益处多多~~~
26、金黄的小猪萌萌哒~~~
27、你喜欢我吗~~~
28、低卡低热哦,主人快带我们走吧~~~
29、金猪送福啦~~~
小窍门
为降低热量,没有加糖和油,做造型时手上沾少许水防沾,玉米面含有一定的糖份,做出来有丝丝的甜味,如喜欢更甜的可随个人喜好添加适量白糖。不同面粉吸水性有差异,水请根据面团状态适量添加。低卡低热,多吃粗粮益处多多,蔬菜部分可随个人喜好替换成其他的。