臺灣蓮霧果怎麼吃 - 臺灣蓮霧果如何挑選

臺灣蓮霧果表面的光澤度很高，看起來顏色很鮮豔，在我國海南地區也有種植。海南地區所生產的蓮霧果比起臺灣地區所生產的蓮霧果更甜，那麼臺灣蓮霧果怎麼吃呢？

一、臺灣蓮霧果怎麼吃

臺灣蓮霧果可以洗乾淨之後直接吃。臺灣蓮霧果顏色豔麗，看起來好看，營養豐富，汁又多，吃起來很解渴，具有利尿的功效。

二、臺灣蓮霧果如何挑選

1. 看果蒂：在購買臺灣蓮霧果時，我們可以用手去輕輕的按壓一下蓮霧果的果蒂，如果按壓的手感比較硬，那麼這樣子的蓮霧果是比較新鮮。如果我們按壓的時候感覺到比較軟，那麼這樣子的蓮霧果存放時間比較久，裏面的果肉很有可能也已經開始軟爛，這樣子的蓮霧果最好不要購買。

2. 看底部：在購買臺灣蓮霧果時，我們要認真的觀察一下蓮霧果的底部，如果我們看到蓮霧果的底部張開的寬度比較大，那麼這樣子的臺灣蓮霧果是成熟的。

3. 看顏色：如果我們是在夏天的時候購買臺灣蓮霧果，看到蓮霧果的顏色是紫紅色，那麼這樣子臺灣蓮霧果是成熟的，吃起來口感也比較甜。如果是在冬天的時候購買臺灣蓮霧果，看到蓮霧果的顏色是紫色，那麼這樣子的臺灣蓮霧果質量不錯，口感也甜。臺灣蓮霧果在夏季和冬季的成熟的顏色有區別，冬季會比較深，這是正常的現象。

4. 看紋理：在購買臺灣蓮霧果時，我們要挑選果皮上面紋理比較清晰的臺灣蓮霧果。紋理清晰則代表着蓮霧果在成長的過程中果農能給予了很好的呵護，得到陽光照射的時間也比較久，這樣子蓮霧果整體的果肉會比較結實，吃起來口感會比較好。如果看到的是比較模煳的紋理，建議這樣子的臺灣蓮霧果不要選購。

臺灣蓮霧果除了可以直接生吃，還可以把肉茸放在臺灣蓮霧果裏面隔水蒸着吃，蒸出來的肉肉茸果香味很濃，蓮霧果的口感也不錯。有些人也會把臺灣蓮霧果做成涼拌菜，在做涼拌菜時，一般會跟小黃瓜和胡蘿蔔一起搭配，吃起來脆脆甜甜。