如何開個串串店
閒暇時間約三五個好友擼個串喝個小酒，是很多城市人的輕鬆方式。確實，吃點串串配點酒，這種美味可以將其他事情都撇去不管，吃吃喝喝聊聊纔是正經事。不論是什麼做法的串串，如今在大街小巷都很受歡迎，簡直是晚餐良配、夜宵好搭檔！想要自主創業開個小店的朋友，也會想着開個串串店，看着一羣喜歡吃串的人聚在一起吃也是一件開心的事情。那麼，如何開個串串店？開串串店都需要做哪些準備？開串串店又如何保證盈利？針對這些疑問，我們今天一起來尋找答案。
如何開個串串店
店鋪的選址
選定一個相對合適的，店鋪面積比較好是擺放下10張左右的桌子。座椅之間要留出足夠的通道位置，要有個不用很大的廚房，比較好是設計1個獨立衛生間。
店鋪裝修
串串店做一個基本的簡裝就行了，燈光要設計合理，不要過於的刺眼和暗淡，日光燈是選擇，如果覺得你的牆面過於單調，可以在牆面上設計幾種貼花或者是裝飾畫。
店鋪的設備
1餐廳部分：鍋碗瓢盆、加熱的器具(電磁爐、煤氣竈、煤氣管、天然氣等)、擺放串串的菜架或者冰箱、裝串串的框子、用於浸泡在菜品裝水的塑料盆、消毒櫃、風扇、空調等。
2廚房設施部分：這裏主要是需要製作底料，那麼需要煤氣竈和一個鍋，一個大的電飯煲，冰櫃和一些刀具以及製作串串的一些材料和工具。
證照的辦理：辦理營業執照、食品衛生許可證、稅務登記證、服務人員的健康證等必要的證件。
鍋底和菜品
1、串串的鍋底要保證味道，因爲串串的味道絕大部分都是來之鍋底的味道，同時鍋底儘量加入用自己的熬製的骨湯，這樣吃起來和用自來水的味道是完全不一樣的。
2、串串的菜品要保證的食材的新鮮、乾淨、衛生，給客戶建立一個健康乾淨的衛生串串店。
3、串串的蘸料要符合大部分人的口味，還要讓人吃了就難忘的感覺，雖然這點很難做到，多做幾次給自己的去親朋好友試吃一下，聽聽他們的意見。
4、串串店不光是隻經營串串，我們還準備好特色的家常菜以及煎餅等一些主食。
前期的宣傳
串串店開張之前運用網絡或者是發傳單的方式來進行宣傳，比較好是有打折或者是抽獎等營銷活動。
如何開個串串店？希望以上內容的介紹能爲您解答這個疑惑。需要說明的是，開個串串店肯定不是簡單的事情，首先你需要有足夠的資金支援。當然，如果你的資金很充足，那可以放開手腳大幹一場了。店鋪的選擇是首要的，你需要保證有一定的客流量，這樣纔有盈利的可能，裝修也需要花一些心思，不過舒適最重要。如果有類似的串串加盟店，朋友們也可以考慮加盟，畢竟加盟品牌店有總部的指導支援，比起自己摸着石頭過河要方便許多。具體要怎麼做，還是要看你個人的想法哦。
