開一家自助餐店需要多少費用

中國地大物博，人口衆多，不同地區的人們喜愛的食物口味也是多種多樣，對於經營餐飲行業的商家來說，滿足不同地區消費者不同的口味，則是他們首要考慮因素。但是一家餐廳往往是不能滿足所有人喜好的，那麼此時開一家自助餐廳則成了選擇。自助餐廳種類齊全，各種各樣的美食可供消費者挑選，那麼開一家自助餐廳需要多少費用呢，接下來就爲大家簡要分析一下。

一、店鋪租金

店鋪一般開在客流量大的學校、商業圈附近，這些地區的消費能力強，有助於餐廳的正常營業。但客流量大的地區店鋪租金一般比尋常地區要高一些，比如根據店鋪所處城市發展情況的高低來看，一家一百平方米左右的店鋪，每月店鋪租金會發匪5千到2萬不等。

二、店鋪裝修

環境給顧客帶來的影響是非常重要的，好的店鋪裝修往往更容易吸引顧客的再次光顧。自助餐廳的裝修一般以簡潔大方爲主，主題鮮明清晰，不能弄得五花八門，不倫不類影響顧客心情。在裝修方面的花費根據店面大小和經營者的喜愛來定，一般在8萬元左右。

三、設備採購

餐廳的設備主要包括餐具和電器，其中電器包含廚具、並軌等專業設備。自助餐廳的餐具根據餐廳的運營模式，要具備統一化和規範化，器物選擇要大方簡潔，於餐廳環境相呼應，這也是自助餐廳與一般餐廳的不同之處。廚具設備等電器要以實用爲主導，儘量選擇質量有保證的品牌，避免日後在維修方面出現狀況。此類設備採購的花費一般在5萬元左右。

四、人員工資

自助餐廳相較於普通餐廳的一大特點，就是食物由顧客自取，相應的服務員的數量就可以有所減少，這對節省餐廳人員方面的開支來說非常有利。因此，自助餐廳一般僱傭的人員有廚師、清潔工、少量服務員和收銀員，人力成本大概在每月2萬元左右。

五、流動資金

除了以上四點必備的資金以外，自助餐廳還需儲備其他備用的資金，例如培訓、食材購買、水電雜費等方面都會需經營資金的支出。這方面的資金需求根據店鋪大小和經營者自身的情況，一般在2萬元至10萬元不等。

綜上所述，開一家自助餐廳的費用受各個方面的影響，實際需要花費的資金也根據情況的不同而有所差異。經過上文的分析，相信大家對開一家自助餐廳需要多少費用心裏都有了大概的印象，然而投資是有一定風險的，在選擇開店之前一定要多加考察，認真分析，從而放心經營屬於自己的自助餐廳。