有關煙燻臘牛肉乾的精選大全

2020-08-10 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘煙燻臘牛肉乾，是一道鮮美可口的菜餚，主要原料有薰牛肉，大蒜，蠔油等，薰牛肉是用新鮮牛肉醃製而成的，具有獨特的鮮味，而且易於儲存，筋道美味，大蒜味道濃郁，加入菜...

2020-05-24 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘煙燻臘牛肉乾味道鮮美，營養價值豐富，而且極其具有嚼勁。所需的食材正如美食名字一樣，爲煙燻臘牛肉乾。煙燻臘牛肉乾採用祕製的煙燻進行處理，味道極爲鮮美...

2018-10-25 煙燻臘肉可以使得臘肉存放的時間長一些。透過煙燻的臘肉口感勁道，肥瘦相間，油而不膩，棕紅有澤，煙燻時長至少要達到半個月，薰的時間越長，肉質越美味。經過煙燻的臘肉適合懸掛存儲，存儲溫度要在20度以下，把臘肉放到陰涼通風處即...

煙燻臘肉炒藜蒿的做法 - 煙燻臘肉炒藜蒿怎麼做

2023-12-29 “還是煙燻臘肉更香哦。湖南人家自家做的，給帶過來的。真空包裝的，不幹硬，所以我熱水洗了洗直接炒了。感覺好鹹哦，下次等煮過再炒菜。”食材明細主料煙燻臘肉（100g）藜蒿（150g）輔料食用油（小許）調料幹辣椒（小許）蔥（小許）姜（小許）微辣（口...

薰幹臘肉的做法 - 薰幹臘肉怎麼做

2024-02-27 “臘肉是湖北、四川、湖南、江西、貴州、陝西的特產，薰好的臘肉，表裏一致，煮熟切成片，透明發亮，黃裏透紅，吃起來味道醇香，瘦不塞牙，肥不膩口，對於我們家不太喜食豬肉的也從不拒絕，今天就做一道薰幹臘肉，二個同屬煙燻而成的食材，一...

臘肉蒸薰乾的做法醇香濃郁---臘肉蒸薰幹臘肉蒸薰幹怎麼做

2024-02-24 “一道充滿濃郁煙火香氣的菜，紅亮的顏色、香辣的氣息，菜未入口，身體便已暖了三分。臘肉與薰幹雖同屬煙燻而成的食材，卻是一葷一素，有着截然不同的風味，它們在火焰的熱舞中合二爲一，爲單調的冬季增添了一抹鮮豔的紅。”食材明...

辣椒炒煙燻臘牛肉怎麼做美味好吃

2020-05-10 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘辣椒炒煙燻臘牛肉是一道相對重口味的菜，適合在粗茶淡飯的日常中偶爾拿來調劑一下，會發現相當驚喜喲。煙燻臘牛肉比普通牛肉多了幾分煙味，很獨特，再加上辣...

煙燻臘肉炒蒜苗的做法 - 煙燻臘肉炒蒜苗怎麼做

2024-01-07 “煙燻味的臘肉屬於重口味，喜歡的人真的很喜歡😍，看着那醃得晶瑩剔透的肥肉，都開始流口水了。但煙燻的也不能常吃，偶爾也是允許啦😁，個人覺得煙燻肉跟香乾炒最搭，今天用蒜苗炒也可以哦～”食材明細主料薰臘肉（適量）臘鴨（一點）蒜苗...

如何洗煙燻臘肉

2018-12-21 將臘肉帶皮的一面放在火上烤，放入淘米水中浸泡二十分鐘，最後用毛刷刷洗乾淨即可。清洗後的臘肉需要放在水中煮二十分鐘至三十分鐘，這樣既能減少臘肉的鹹味，也能使臘肉的口感變的更好。煮好的臘肉放涼以後，可以切成小塊或是...

煙燻臘肉炒手撕包菜的做法煙燻臘肉爆炒手撕包菜煙燻臘肉炒手撕包菜怎麼做

2024-02-01 “用煙燻臘肉炒蓮花白，味道美味，菜中帶着濃濃的煙燻肉味，促使蓮花菜吃起來也有一股回甜口感~倒一點點生抽，提鮮添色，整體味道更美味！”食材明細主料煙燻臘肉（適量）包菜（適量）輔料生抽（適量）蒜（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）...

自制四川臘肉煙燻肉的做法 - 自制四川臘肉煙燻肉怎麼做

2023-12-29 食材明細主料五花肉（1000克）自制臘肉醃料：食鹽（半勺）生抽（80克）老抽（70克）冰糖（20克）白酒（30克）花椒（適量）八角（適量）煙燻肉材料：桔子皮（適量）花生殼（適量）茶葉（適量）白糖（適量）大米（100克）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）進階（難度）自制四川臘肉煙燻肉的做...

煙燻臘肉炒花菜的做法農家味道——煙燻臘肉炒花菜煙燻臘肉炒花菜怎麼做

2024-02-24 “不用多說，這道菜是我每次去農家樂玩的時候的必點菜，最喜歡吃農家味道的菜了，有一種特別的農家風味，特別是煙燻臘肉特別香特別下飯呀！而且這道菜也很有喜慶的感覺，爲什麼呢？因爲會想起過年呀，有木有?春節大餐過後總會有許多...

臘肉炒煙燻臘豆乾的做法 - 臘肉炒煙燻臘豆乾怎麼做

2023-12-28 “過年醃製臘魚臘肉時把新鮮的的白豆乾放進去一起醃製，醃製好後和臘魚臘肉一起熏製，口感勁道有嚼勁。”食材明細主料臘肉（適量）煙燻臘豆乾（適量）輔料幹辣椒（適量）蒜末（適量）薑片（適量）調料生抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...

煙燻臘肉炒蒜薹的做法 - 煙燻臘肉炒蒜薹怎麼做

2023-12-29 “煙燻臘肉和沒薰的臘肉，味道還是有區別的。薰過得臘肉具有特殊的香味，特別誘人。”食材明細主料煙燻臘肉（100g）蒜薹（150g）輔料食用油（小許）紅椒（小許）調料食鹽（小許）生抽（5g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煙燻臘肉炒蒜薹的做法...

美味的煙燻臘肉怎麼做

2018-07-15 在過去，家裏沒有冰箱，豬肉很難長久地存放。人們發現把割好的肉掛起來風乾可以長時間的儲存，想吃的時候拿出來一部分就好，而且有一種很獨特的味道，這種方法至今仍在延續。經火煙燻烤後的臘肉，吃起來特別香，於是就有了煙燻臘肉...

煙燻大臘魚乾怎麼蒸

2018-02-18 在柴火上薰。臘魚乾是一種獨特的美食做法，主要原材料是草魚，做之前需要把魚醃製一下，採用風乾等工序製作而成，菜色用途很廣。臘魚乾做菜有很多種，比如爆炒臘魚乾、蔥燒臘魚乾、乾燒臘魚等，效果都十分不錯。常見的臘味除了臘...

煙燻臘肉炒冬筍的做法 - 煙燻臘肉炒冬筍怎麼做

2023-12-29 “臘肉還是煙燻的味道更香。特別是用來炒菜。”食材明細主料冬筍（250g）臘肉（100g）輔料食用油（1匙）青椒（小許）調料小米辣（1個）生抽（10g）蔥姜（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煙燻臘肉炒冬筍的做法步驟1、冬筍去殼洗淨。2、切...

怎麼製作臘肉 - 煙燻臘肉怎麼做

2018-04-30 臘肉是我們生活中常見的一道菜餚，喜歡吃臘肉的朋友一定對四川臘肉有所瞭解，四川臘肉十分出名，不僅因爲其醃製的臘肉，更因爲醃製的臘肉隨着時間的增長，臘肉只會越來越香，不過由於臘肉中含有很多的食鹽，平時我們吃的時候一定要...

煙燻的臘肉怎樣清洗乾淨

2018-07-15 淘米水洗。因爲臘肉的表皮會有一些豬毛，所以先用高溫火槍或者是明火把臘肉表面毛燒淨，然後再用刀把燒了的肉皮表面的髒東西刮乾淨，之後再把臘肉泡進淘米水中用刮刀進行清洗，洗淨表面的油脂。因爲淘米水中的物質可以起到吸...

蒜葉炒煙燻臘豆乾的做法 - 蒜葉炒煙燻臘豆乾怎麼做

2023-12-29 “煙燻臘豆乾是在冬至這天醃製臘魚臘肉時把白豆腐乾放進去一起醃製，醃好後直接進行熏製，口感吃起來特別有嚼勁。”食材明細主料煙燻臘豆乾（適量）輔料蒜葉（適量）調料姜（適量）蒜（適量）幹辣椒段（適量）生抽（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...

煙燻牛腩的做法無煙製作煙燻牛腩煙燻牛腩怎麼做

2024-01-11 食材明細主料牛腩（6千克）薰鹽（540克）紅糖（360克（分開））液體煙（240克）山核桃（適量）豆科灌木（適量）布拉格粉1號（20克）液體氨基酸（或醬油60克）辣椒粉（120克（或煙燻辣椒粉））黑胡椒粉（100克）芥末粉（45克）洋蔥粉（30克）大蒜粉（15克）輔料冷水（8千克）其他（口味）其...