新手開重慶火鍋加盟店 - 如何縮減投資成本

我們是一個羣體動物，我麼要羣居生活中需要吃東西來維持生活的需求，那麼餐飲業就是不可或缺的。我覺得如果我們要想開一家餐飲店我們需要付出很多的東西，畢竟開店鋪我們需要很大的勇氣和時間，畢竟剛開始很多地方都容易出現問題，我們就得一步一步的去解決，只有只有好好的纔會讓我們在遇到問題的時候可以迎刃而解，所以剛開店鋪的時候我們一定必須要付出很多的經歷你的家人必須理解和支援哦，那麼新手開重慶火鍋加盟店，如何縮減投資成本！

一、原料流通環節的控制

市場→採購→驗收→入庫→庫存→領貨→粗加工→精加工→成本回收→儲存→申購。

二、火鍋店加盟物流環節的控制

採購環節，其基本程序爲準備階段、採購階段、驗收階段、結算階段等多個方面。

1、在準備階段，是要求採購人員具有良好的素質並熟悉市場環境，能通曉鑑別原材料的優劣、真僞和質量的要求;

2、在採購階段，按照以需訂購的原則進行貨品採購，並進行質量的把控;

3、在驗收階段，嚴查產品是否符合菜品規範的要求;

4、在結算階段，驗收入庫後，填寫入庫清淡，表明原材料的品名、規格、數量、單價和金額等。

在此，要更好的的控制並縮減成本，原料的採購及物流環節的控制就是關環節。

三、店面租金環節的控制

有句俗話“出行要錯開高峯期，租房要錯開高價區”，太昂貴的店面租金會增加火鍋店加盟投資的成本，但選址決定了店面一般以上的客流，所以要謹慎選址，透過店面的市場定位以及資金條件，優化選擇其中比較好位置開店。

四、裝修設計成本控制

在投資者無餐飲投資經驗或者餐飲經驗匱乏的情況下，可依靠總部進行店面的裝修設計;不過，對於資金匱乏的創業者來說，朝天門防空洞火鍋加盟品牌可建議走藝術路線，進行有個性的裝修，也能成爲吸引顧客到店消費的關鍵。

五、人力成本控制

1、人手不夠，以兼職作爲補充

除卻主廚以及固定的管理或一定數量的服務員外，其實就可以用兼職，這樣的方式可以有效降低固定用工帶來的成本壓力。

2、以顧客半自助的方式經營、省錢省力

在這個方面，爲避免浪費的情況，在桌面菜品超過30%的時候，可想顧客增收一定的原料費。當然，在顧客進行消費時，要主動提醒，避免造成不必要的浪費。

以上就是對新手開重慶火鍋加盟店，如何縮減投資成本的全部介紹，我麼人類其實真的很累的我麼一輩子需要克服很多的問題因爲只有克服了我們在道路中遇到的問題我們纔會在以後的人生中有好的結果，我們有自己的路要走，我麼開店鋪的原因無非是自己想證明自己，想給自己的家人一個穩定的家，所以當我們開始開店鋪的時候一定要一切都要爲了盈利控制成本就是其中一個，因爲只有控制成本我們纔有可能在以後的資金週轉上不會出現問題，所以我們一切都要控制成本爲主哦！