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“很萌的輕鬆熊馬卡龍做一次就愛不釋手啦”食材明細主料蛋白(一隻)杏仁粉(30g)糖粉(65g)細砂糖(15g)可可粉(5g)輔料蛋白(10g)糖粉(40g)檸檬汁(數滴)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)輕鬆熊馬卡龍的做法步驟1、準備材料,若購買杏仁粉不...
“馬卡龍,漂亮的色彩和甜蜜的味道。失敗率很高,建議開始少量嘗試,掌握好後再多做。”食材明細主料蛋清(100g)蛋白糖粉(100g)杏仁粉(125g)糖粉(125g)輔料食用色粉(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)進階(難度)馬卡龍的做法步驟1、過篩...
食材明細主料糯米粉(200克)熱水(110克)豆沙(100克)芝士(3片)輔料黃豆粉(10克)可可粉(10克)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)輕鬆熊湯圓的做法步驟1、將糯米粉和水倒入大碗中。2、揉成均勻面團。3、將麪糰分成150克,150克,10克三份,1...
“馬卡龍是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖所做的法國甜點,通常在兩塊餅乾之間夾有水果醬或奶油等內餡。它的由來可追溯至19世紀的蛋白杏仁餅;這種甜食出爐後,以一個圓形平底的殼作基礎,上面塗上調合蛋白,最後加上一個半球狀的...
“自己做馬卡龍和失敗他媽擁抱了六次,在昨天第7次終於成功了。在去年就有開始做馬卡龍的打算,算是對自己西點烘焙技術的一個挑戰,很多人說馬卡龍在家庭DIY裏是不太容易成功的,有個朋友曾經開玩笑對我說:“你馬卡龍成功了可...
“法式馬卡龍做成了可愛的小熊棒棒糖,好吃有趣,希望親們能喜歡~~~”食材明細主料杏仁粉(35克)糖粉(45克)輔料白砂糖(30克)蛋白(33克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小熊棒棒糖馬卡龍的做法步驟1、所需配料稱好備用。2、杏...
“買了可可粉一直沒有用,想着做一款小餅乾給寶寶當零食,外面買的真是不讓人放心,雖然甜點不能多吃,但是自己做的要比買的安全的多,以前烤餅乾需要設定時間溫度等等,現在有了長帝e•Bake互聯網烤箱-CRDF30A烤餅乾直接一鍵式...
“老是聽網上說馬卡龍如何難做、如何可愛又如果迷人,索本求源,原來是杏仁蛋白餅演變而來的,馬卡龍的配方與其它餅乾比相對特別,它的原材料裏沒有面粉,只有糖請看百度的解釋吧:馬卡龍(Macarons,又稱作瑪卡龍、杏仁小圓餅、少女...
食材明細主料杏仁粉(45g)糖粉(45g)蛋白(33g)細砂糖(30g)輔料食用色素(少量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)卡通馬卡龍的做法步驟1、準備好所需要的原料,稱重備用!2、將杏仁粉和糖粉混合,如果太粗就要攪打一下,如果是買的細膩的...
食材明細主料杏仁粉(90g)糖粉(90g)蛋白(33g)色粉(適量)輔料細砂糖(15g)水(23g)蛋白(33g)蛋白粉(八分之一小匙(可用可不用))甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)馬卡龍的做法步驟1、材料表。2、杏仁粉和糖粉加入到打蛋盆用手動打蛋器混合打...
“漂亮的馬卡龍,表面光滑、無坑疤,在燈光照射下,還會泛着光澤,餅身的下緣還會因爲烘烤出現一圈漂亮的蕾絲裙,這,纔是完美的馬卡龍。完美的馬卡龍,口感層次分明,首先入口的是很薄但卻非常酥脆的外殼,繼續是又軟又綿密還稍微帶點...
“非常隨意的搭配...零失敗的操作...可以盡情的發揮....讓馬卡龍和翻糖來了一次美麗相遇....”食材明細主料馬卡龍(適量)輔料翻糖膏(適量)幹佩斯(適量)防粘白油(適量)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)翻糖馬卡龍的做法步驟...
食材明細主料杏仁粉(65克)糖粉(65克)水(20ml)細糖(100克)蛋白A(20克)蛋白B(40克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)未知(難度)意式馬卡龍的做法步驟1、60杏仁粉和60糖粉混合,用料理機打8秒,倒入蛋白A中加入色粉或色膏混合均勻2、拌勻備用3、20...
“一個人吃飯比較不好做,做多了吃不完,做少了不夠吃,電飯鍋也比較大,蒸一次米一頓也吃不完,還得刷鍋洗碗的,用樂扣格拉斯保鮮盒蒸米剛好夠吃,完了直接把菜放旁邊,做個可愛的便當,格拉斯保鮮盒很好清洗,這樣也減輕了繁瑣的洗碗工...
食材明細主料杏仁粉(100g)糖粉(100g)蛋白(75g)幼砂糖(80g)水(25ml)砂糖(20g)輔料蛋白粉(1g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)馬卡龍的做法步驟1、準備好一個乾淨的碗把100克幼細杏仁粉和100克糖粉一起混合均勻備用。2、把蛋清倒入...
“最近又愛上馬卡龍,妹妹的婚禮用光了我最後半斤杏仁粉,所以我又買了一斤回來,新到的杏仁粉香味很濃,於是收到當天就開始磕起來。還分了兩盤來是試烤箱,這個小熊的是用烤箱熱風循環涼皮的,時間很快,烤的時候溫度用的是130度,3...
食材明細主料低筋麪粉(35克)蛋白(30克)細砂糖(30克)輔料純糖粉(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)馬卡龍的做法步驟1、將低筋麪粉和糖粉混合過篩。2、蛋白分兩次加入砂糖,打至提起有直勾。3、將低筋麪粉和糖粉混合物加...
“輕鬆熊小麪包,可愛的表情,最能討小朋友喜歡了。讓人不忍心下口但是對於拍照這件事,我真是無能爲力了。明明很可愛,但怎麼都拍不好”食材明細主料麪包粉(150克)低筋麪粉(50克)細砂糖(30克)鹽(3克)雞蛋(25克)酸奶(可換成牛奶)(30克)牛奶...
“認識我的美食朋友都知道我沉迷於馬卡龍中無法自拔,每收到一次新烤箱,都會用來做一次馬卡龍,在我認爲,能把馬卡龍烤得好的烤箱必定是好烤箱,哈哈。收到長帝空氣烤箱CRWE42NE,回來就試着做了馬卡龍,這款烤箱的新功能空氣烤,試...
“馬卡龍號稱“少女的酥胸”記得第一次做馬卡龍是在2013年,一共做了兩次,第一次以失敗告終,烤成沒有裙邊脆脆的小餅乾,第二次做裙邊有出裏面空心外殼也不平整光滑,之後就不了了知,今天一共做了三個顏色出奇的是都成功,難道這...
“萌萌的小熊造型滴馬卡,法式做法。好多烘焙朋友都害怕做馬卡龍,不願意嘗試,說白了就是害怕失敗,其實馬卡龍只要你掌握了其中的技巧,做出成功的馬卡龍也不是一件難事,關鍵要大膽的嘗試去實踐才行。方子是成品直徑3釐米的馬...
“今天就教大家制作一款可愛得不行的輕鬆熊壽司,一定能收服小朋友們的心。那一起來看看吧,可是非常容易學會的哦~日本呆萌熊教主非Rilakkuma輕鬆小熊莫屬啦,呆萌呆萌的樣子真的不忍心下口啊!小朋友們喜歡的起司、海苔製作...
“馬卡龍被稱爲是法式甜品界的女皇,憑藉她小巧玲瓏五彩繽紛的高顏值,牢牢鎖住少女們的心~~~~當然也包括吾愛~~~它外皮酥脆,裏面柔軟,通常兩片馬卡龍中間夾着水果餡或者是各種口味的奶油,口感極其豐富。當然失敗率也是非常...
“這款顏色鮮豔的法國甜品馬卡龍(Macaron)又有人翻譯爲杏仁小圓餅,是法式甜點中的貴族,取名爲“少女的酥胸”,用來形容它吹彈可破美麗的外表,漂亮蕾絲裙邊給人以性感的外表兼有外酥內軟令人沉醉的口感,爲之而風靡法國。法...
“當我第一次看到馬卡龍就很喜歡她了,先不說味道如何,就憑她那可愛的裙邊還有豔麗的色彩,真的是讓我愛不釋手,爲了做馬卡龍我失敗過無數次,但我從不氣磊過,直到把每一顆馬卡龍做到完美”食材明細主料杏仁粉(35克)純糖粉(40克)蛋...
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