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食材明細主料毛芋（適量）肉末（適量）澱粉（適量）枸杞（適量）蔥白（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸芋泥肉丸的做法步驟1、毛芋洗淨在高壓鍋中煮熟。2、去皮壓成泥。3、加入肉末、澱粉、...
“丸子多種多樣，但我最愛的還是芋泥肉丸子，肉沫和澱粉做出來的丸子比較硬，但加入了芋泥，丸子變的既軟且滑，就好比是一家人，缺一不可。沒了肉會失了鮮味、沒了澱粉會不粘、沒了芋泥會不軟滑。今天這一款是蒸的，其實做湯更爲軟...
“這是一道非常簡單的湯菜。青豆壓熟以後到和肉沫混在一起。營養豐富，很美味，可以給寶寶當輔食吃，老年人吃也是非常不錯的。可以說是老少皆宜。”食材明細主料豬肉末（半斤）青豆（一勺）萵筍（一根）大韭菜（一把）土雞蛋（一個）蔥（一根）輔料...
食材明細主料芋頭（適量）芝麻（適量）糯米粉（適量）輔料白糖（適量）少許豬油（適量）水（適量）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芋泥芝麻湯丸的做法步驟1、芋頭蒸熟。2、搗碎成蓉。3、取大半芋泥加入適量芝麻。4、加入適量白糖拌勻。5...
“此款家常蒸肉丸，肉汁四溢，口感飽滿，回味悠長。”食材明細主料豬肉餡（500g）輔料五香粉（1小勺）十三香（1小勺）白胡椒（1小勺）甜麪醬（1勺）鹽（5g）醬油（3－4勺）香油（適量）澱粉（適量）饅頭渣（大約四分之三個饅頭）蔥末（適量）薑末（適量）料酒（適量）嫩白菜葉（數張...
食材明細主料芋頭（1個）紫薯（適量）輔料純牛奶（300g）調料白砂糖（適量）煉乳（適量）奶香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芋泥的做法步驟1、蒜頭去皮洗淨備用。2、紫薯洗淨去皮備用。3、將芋頭切薄片。4、紫薯也切薄片備用。5、將芋頭...
“下雨天犯懶病了，看到一顆香芋，哈哈，想着冰箱裏還有點肉，於是就蒸來當午餐了，實驗品，但事實證明很美味喲。”食材明細主料香芋（一顆）豬肉末（約二兩）輔料鹽（少許）生抽（少許）蠔油（一勺）大蒜末（少許）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）肉末...
食材明細主料肉末（適量）毛芋（適量）蔥（適量）麪粉（200g）澱粉（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芋泥鮮肉餡餅的做法步驟1、麪粉加水和成光滑偏軟的麪糰，蓋溼布餳發一個小時。2、...
食材明細主料芋頭（500克）五花肉（500克）輔料雞蛋（1個）薑末（適量）酒（適量）鹽（適量）蔥（適量）生抽（2勺）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸芋頭丸子的做法步驟1、芋頭洗淨蒸軟。2、去皮打成泥。3、五花肉去皮，剁碎。4、加上配料摔打上勁...
“蒸芋丸，客家人的家常菜，檳榔芋成熟的時候，每家都會蒸上一盤芋丸。”食材明細主料檳榔芋頭（300克）肉漿（200克）花生仁（50克）輔料油（少許）鹽（適量）雞精（1克）胡椒粉（2克）木茨粉（40克）蔥蓉（15克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒸芋丸的做法...
“把茄子蒸熟和肉餡一起做成肉丸子，還是第一次，不過這茄泥肉丸味道還蠻不錯滴，既有豬肉的鮮味，又有茄子的溫軟清香，最主要的是除掉了茄子愛吸油的不足之處。”食材明細主料肉末（適量）茄子（適量）姜（適量）蔥（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量...
食材明細主料芋頭（300克）肉丸（200克）輔料花生油（4克）食鹽（2克）魚露（1克）生抽（2克）清淡（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芋頭燜肉丸的做法步驟1、芋頭去皮，切塊2、肉丸切塊3、熱油鍋，爆炒芋頭4、加適量水先燜芋頭5、水開後們20分鐘6、把...
食材明細主料牛肉（一斤）輔料幹香菇（兩個）蘑菇（一個）白菜葉（半張）鹽（適量）香芋（五個）料酒（一點點）鹹鮮（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛肉香芋丸的做法步驟1、第一步先將牛肉洗淨切成條2、第二步切成牛肉丁3、第三步將牛肉切成牛肉泥4...
“芋頭是幾種含有豐富粘蛋白的食物之一。既有抗氧化抗衰老的作用，又利於脾胃。記得我老家，小寶寶斷奶的時候，多是給小寶寶餵食芋頭。這麼看，肯定是因爲營養和口感適合小寶寶。小寶寶都適合吃的，成人就更適合了。小時候，媽媽...
“喜歡酒樓的點心芋頭蒸排骨今天自己琢磨着蒸，味道八九不離十啊嘿嘿很好吃。就是芋頭太粉了，應該放點點水在盤子裏會更軟糯。”食材明細主料芋頭（150克）排骨（150克）輔料生抽（適量）生粉（適量）糖（適量）油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗...
丸子相信大家都吃過，不僅可以紅燒還可以蒸着吃，味道都很不錯，而且相信很多人都是喜歡吃丸子的。那麼今天就爲大家介紹一下家常蒸肉丸怎麼做，這道菜非常簡單，也是知名的家常菜之一，事不宜遲，一起來看一看吧！主料五花肉：250輔料...
“這一次我就要玩樂一次，在廚房裏捏肉丸。。。。。。酸甜口味好下飯”食材明細主料豬肉（250克）茄子（500克）輔料清水（適量）姜（一塊）蒜頭（一瓣）蛋清（一個）配料鹽（適量）糖（適量）生粉（適量）黑胡椒粉（適量）生抽（適量）香醋（適量）微辣（口味）蒸（工藝）一小時...
食材明細主料麪糰材料（適量）高筋麪粉（300克）細砂糖（20克）鹽（3克）乾酵母（3克）水（130克）牛奶（60克）黃油（20克）輔料夾餡材料（適量）蒸熟的芋頭（200克）黃油（20克）細砂糖（25克）淡奶油（20克）肉鬆（適量）調料表面裝飾（適量）牛奶（適量）馬蘇裏拉奶酪（適量）奶香（口味）...
食材明細主料豬肉（適量）韭菜（適量）毛芋（適量）餃子皮（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）韭菜芋泥蒸餃的做法步驟1、毛芋洗淨放高壓鍋中煮熟2、剝去芋殼，打成芋泥3、夾心肉剁細，加鹽、料...
食材明細主料芋頭（160g(半個)）肉末（120g）香菇（適量）輔料蔥花（適量）薑末（適量）蒜末（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）紅薯粉（適量）雞精（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸芋絲肉丸的做法步驟1、芋頭，青蔥。2、...
“一口好的燉鍋首先能要滿足大家不同的需求。肉丸是大家經常做的一道菜。今天我們就用燉鍋接着做這道非常接地氣的菜。”食材明細主料豬肉餡（半斤）蔥（適量）土豆粉（一包）西紅柿（一個）娃娃菜（一個）雞蛋（一個）姜（適量）蒜（適量）輔料鮮雞粉...
“芋頭和五花肉配在一起，相輔相成，芋頭吸收五花肉的油和肉味，五花肉也變的不油膩而且甘香可口。”食材明細主料五花肉（700g）荔浦芋頭（一個）調料食用油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）甜酒釀（1匙）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（...
“這款香芋肉丸味道有些清淡的，可蘸點辣椒醬吃，也是很不錯的”食材明細主料香芋（適量）五花肉泥（適量）輔料蔥（適量）配料鹽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）生粉（適量）雞粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香芋肉丸的做法步驟1...
食材明細主料香芋（300g）肉（100g）輔料香菇（數顆）蒜頭（數粒）澱粉（80g）蔥（少許）胡椒粉（2g）雞精（少許）蠔油（少許）魚露（少許）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸香芋丸的做法步驟1、香芋切小丁。2、肉切粒。3、蔥花、香菇、蒜末。4、香芋和...
“香甜的芋泥包，早餐的好選擇！”食材明細主料芋艿（適量）麪粉（適量）輔料安琪酵母（適量）牛奶（適量）配料白砂糖（適量）鹽（一小撮）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芋泥包的做法步驟1、芋艿洗淨（若已去皮可省略）2、蒸熟，或者高壓鍋煮熟（約8m...
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