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食材明細主料茭白（2根）蝦（240克）輔料蔥段（適量）冰糖（適量）料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）無頭蝦燒茭白的做法步驟1、食材：茭白2、蝦（已去頭洗淨）3、冰糖、蔥段4、將茭白剝殼清洗一下。5、放在案板上切...
“喜歡吃茭白，炒肉絲最下飯。在“舌尖”看到蝦燜茭白，是要試試的，嘻嘻。脆嫩的茭白，和鮮美的蝦子，這菜菜能不美麼？”食材明細主料河蝦（110克）茭白（160克）輔料姜（適量）蔥（適量）配料老抽醬油（適量）菜籽油（適量）精鹽（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味...
食材明細主料茭白（2株）江白蝦（195克）輔料香蔥（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）江白蝦炒茭白的做法步驟1、食材：茭白、江白蝦（已剪去蝦鬚清洗）、香蔥。2、將茭白剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上切成...
“自言本是京城女，家在蝦蟆陵下住。十三學得琵琶成，名屬教坊第一部。——白居易老人常說，杜康河上有三奇：河霧平不及岸；鴨蛋黃鮮血樣紅；蝦米倆倆相抱蜷腰橫行。據說，這三奇是王母娘娘貶金童玉女到杜康河以後纔有的。1.蝦營養...
“舌尖貳有一集推薦蝦子燜茭白，鮮嫩的茭白白白胖胖的煞是惹人喜愛，裹上具有濃厚河鮮味道的幹蝦籽令人食指大動，這是一道地道的江南下飯小菜。找遍市場也沒有蝦子，只能用大蝦來代替。”食材明細主料蝦（300克）茭白（150克）輔料青...
食材明細主料海白蝦（175克）茭白（2株）輔料香蔥（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）海白蝦炒茭白的做法步驟1、食材：茭白、海白蝦（已去蝦鬚清洗）、香蔥。2、將茭白剝殼清洗清洗撈出。3...
“這波買的茭白吃完了，準備買下一波。”食材明細主料茭白（3個）明蝦（100克）輔料蔥葉（小許）紅椒（小許）調料蔥白（小許）食鹽（1克）生抽（8克）白糖（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茭白炒明蝦的做法步驟1、茭白處理乾淨。2、切長點的滾...
“美味的豆豉不僅可以用來調味，而且可以入藥。傳統中醫認爲豆豉性平，味甘微苦，有發汗解表、清熱透疹、寬中除煩、宣鬱解毒之效，可治感冒頭痛、胸悶煩嘔、傷寒寒熱及食物中毒等病症。因此，春季食用一些用豆豉製作的菜餚對身...
食材明細主料鮮蝦（500g）茭白（四個）紅椒（一隻）火腿腸（一根）輔料生薑（適量）配料料酒（適量）白酒（適量）生粉（適量）鹽（適量）生抽（適量）檸檬汁（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）茭白燴蝦球的做法步驟1、原料圖。2、將蝦去除蝦線，剝成蝦仁，蝦頭...
食材明細主料茭白（適量）風乾香腸（適量）輔料醬油（適量）糖（適量）鹽（適量）蒜（適量）料酒（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燜燒茭白的做法步驟1、茭白去皮洗淨2、切滾刀塊3、風乾腸入沸水中,放少許料酒煮5分鐘左右撈出4、去腸衣切...
食材明細主料小白蝦（適量）茭白（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）蠔油（適量）生抽（適量）料酒（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茭白炒小白蝦的做法步驟1、食材：小百蝦,茭白2、茭白洗淨切成絲和片備用.3、小白蝦沖洗乾淨備用4、鍋...
“茭白肉質肥嫩，纖維少，蛋白質含量高，有特殊風味，是我國的特產蔬菜，是“江南三大名菜”之一。”食材明細主料茭白（1個）青辣椒（1個）紅辣椒（1個）輔料六月鮮（適量）精鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素燒茭白的做法步...
“茭白主要含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿蔔素和礦物質等。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在，並能提供硫元素，味道鮮美，營養價值較高，容易爲人體所吸收。配上蝦仁同炒，營養加倍，好吃下飯😋...
無錫白酒是中國具有代表性的白酒，距今已有600多年的歷史，是江蘇省無錫市的特產，深受廣大人民的喜愛，古代詩人杜甫在品嚐之後即興吟誦出“重碧拈春酒，輕紅擘荔枝”的佳句，可見無錫白酒的醇美自唐代就已經芳名遠播。而且在中...
食材明細主料茭白（適量）鮮蝦（適量）輔料姜（適量）油（適量）鹽（適量）蔥（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蝦茭白的做法步驟1、鮮蝦洗淨剝去蝦頭，茭白生薑切絲2、爆香薑絲，放入蝦翻炒3、加入茭白翻炒4、加入適量鹽，放入蔥段5、裝...
食材明細主料茭白（4株）鮮蝦（305克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）茭白燒鮮蝦的做法步驟1、食材：茭白、鮮蝦（已去蝦鬚蝦線清洗）、薑片。2、將茭白剝殼清洗清洗撈出。3、...
“紅燒肉是很多人的大愛，它那濃郁的香味和誘人的色澤，讓人無法抗拒。今天這款之所以稱它爲“無油紅燒肉”，不是說這碗肉沒有油，而是烹飪的過程中，沒有用到一滴油，另外在肉里加裏豆腐泡，所以吃起來一點也不油膩。製作起來也很...
食材明細主料茭白（3根）輔料油（適量）醬油（適量）糖（適量）姜（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒茭白的做法步驟1、茭白洗淨去皮2、切成滾刀塊3、切一點點蔥姜4、鍋裏倒少許油5、放入蔥姜6、放入茭白翻炒7、放醬油，放...
“康鈴康鈴馬來哉,噶壁大姐轉來哉。買點啥個小菜?茭白炒蝦，田雞踏殺老wo，老wo告狀，告備和尚，和尚唸經，念備觀音，觀音買布，買備姐夫，姐夫關門，關着一隻蒼蠅，蒼蠅扒灰，扒着一隻烏龜，烏龜搽屁，搽了我格手裏，攤了奈個嘴裏。在蘇州這首童...
食材明細主料茭白（160克）蝦皮（30克）輔料蔥花（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮炒茭白的做法步驟1、食材：茭白、蝦皮、蔥花2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成絲。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的...
食材明細主料茭頭（適量）輔料燒肉（適量）配料醬油（適量）鮮貝露（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茭頭炒燒肉的做法步驟1、茭頭去外層皮洗淨。2、燒肉切小丁。3、鍋燒熱，小火將燒肉煸出點油。4、將茭頭放入。5、點幾滴醬油...
食材明細主料大頭蝦（360克）梅乾菜（50克）茭白（85克）輔料薑片（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅乾菜茭白炒大頭蝦的做法步驟1、食材：大頭蝦（已清洗）、梅乾菜（已洗淨）、茭白（已剝殼清洗）、薑片2...
“茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等，能補充人體的營養物質，具有健壯機體的作用。茭白甘寒，性滑而利，能利尿祛水，清暑解煩而止渴，夏季食用尤爲適宜。”食材明細主料五花肉（300g）茭白（400g）輔料鹽（適量）油（適量）料酒（1勺）生抽（適...
燒烤所帶來的感覺是什麼樣的呢？應該每個人都是熱愛的吧，對於有些人來說它就是一種表現了幸福感、興奮感、獲得感的標誌。在生活中，就是需要這樣的沖劑來調個味道。也是不容忽視的存在，它所給予我們的是一種力量、一種習慣...
“今來一款：蝦仁茭白，好吃的家常菜，鮮美至極。”食材明細主料茭白（4小根）青蝦（適量）蔥（適量）蒜（適量）輔料油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）姜粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁茭白的做法步驟1、茭白洗淨切片。2、蝦仁處理乾淨，蔥...
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融合了抹茶的獨特風味和黃油的酥香口感。
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