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食材明細主料麪粉（200克）豬肉（200克）輔料黑木耳（適量）香菇（十朵）雞蛋（一個）黃瓜（一根）胡蘿蔔（一根）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）香油（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）梅花餃的做法步驟1、餃子粉加溫水活成麪糰，...
食材明細主料麪粉（200克）輔料酵母（2克）白糖（少許）精鹽（少許）豆沙餡（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）梅花餅的做法步驟1、將酵母，白糖，精鹽放入麪粉中。2、攪拌均勻，用溫水慢慢攪拌成棉絮狀，和成麪糰，醒發1小時。3、將豆沙餡放...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料玉米澱粉：25玉米油：8鹽：0.5g澄粉：75開水：110輔料牛肉：適量薑末：少許澱粉：少許蔥末：少許蠔油：少許料酒：少許糖：少許花菇：3只具體步驟1.澄粉、澱粉過篩，混合一下2...
“最近對美食簡直到了癡迷的程度，每天就想着法兒做各種好吃的。這個蒸餃在美食天下看到的，上面只有白色和黃色，俺自己突發奇想，加了粉紫色，從麪糰揉出來到包好，心情超靚，誰曾想，蒸好之後卻杯具了。。。話說這個紫莧菜汁也太神...
食材明細主料小麥粉（適量）肉餡（適量）輔料蔥（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）南瓜（適量）胡蘿蔔汁（適量）雞精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）未知（難度）梅花水餃的做法步驟1、餃子皮2、把之前折五角星的皮翻過來3、反過來放入肉餡4、幾個...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘翡翠梅花餃作爲一種麪食，深受人們的喜愛。它的主要用料爲芹菜、麪粉、牛肉。芹菜一種綠色蔬菜，其生長能力極強。芹菜與牛肉的相遇，使得美食蒙上了一道神...
“喜歡水晶蝦餃，最初源於它的名字，水晶—浪漫夢幻;再有就是它的造型，尖角彎彎，整體通透、溫潤如玉;最後是觸及味蕾後的軟糯鮮香。周天做了創意版的水晶蝦餃，踏雪尋梅一回，，，冬已漸行漸遠，春已悄然來臨。。。”食材明細主料澄面...
準備時間:34分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：適量輔料餃子餡：適量具體步驟1.如同往常一樣，切小面丁。2.按的時候儘量按圓，擀的時候也儘量把餃子皮擀圓。3.開始往裏面折角~~~~~~~~~~~4.摺好...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：400澄粉：100輔料鹽：適量花生油：適量高良薑：適量糖：適量醬油：適量蔥：適量豬肉：適量芝麻油：適量具體步驟1.肉剁成泥，加適量的水，順着攪拌，南瓜打絲，加入豬肉...
“最近喜歡上了玉米麪，喜歡那種粗糧的味道，口中會有種憶苦思甜的香氣，不是什麼大魚大肉才能過生活，其實簡單快樂的生活比什麼都重要，玉米這樣粗糧可以做出很多種好吃的，上次給大家介紹了做窩窩頭的菜譜，現在我繼續我的玉米旅...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料麪粉：適量南瓜：適量紫薯：適量菠菜：適量鮮蝦：適量豬肉：適量輔料黃瓜：一小段香蕉：四分之一根橙子：一片具體步驟1.菠菜先焯水後，再榨汁，加麪粉，揉成麪糰；再取部分...
“用自制玫瑰花醬做的蒸餃，花香四溢。”食材明細主料澄粉（30g）生粉（10g）玫瑰醬（適量）輔料豬油（適量）沸水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）玫瑰醬梅花蒸餃的做法步驟1、澄粉和生粉一起放到碗裏2、倒入沸水，用筷子攪拌，加油揉...
食材明細主料澄粉（200克）蝦仁（160克）輔料香芹（80克）香菇（40克）胡蘿蔔（1小塊）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）進階（難度）水晶梅花蒸餃的做法步驟1、蝦仁、香芹、香菇切成碎丁，加蔥姜米、鹽、雞精拌成餡心。2、澄粉加入1...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘梅花水晶豬肉蒸餃外表剔透明亮，水晶一般，是招待貴賓的最佳菜餚，這類蒸餃不僅外表好看，一個個梅花似的蒸餃就像在盤中慢慢地綻放，更能增加食慾，風味獨特，口感...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料南瓜麪糰：南瓜泥：100麪粉：150鹽：少許白麪團：水：100肉餡：豬肉泥：500香菇：5顆生抽：適量花椒粉：適量蔥油：適量輔料具體步驟1.香菇切碎，加入豬肉泥中，加生抽，花椒粉，鹽，蔥...
食材明細主料麪粉（500克）豬肉（400克）紅蘿蔔（1個）輔料熟南瓜泥（適量）紫著泥（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）香油（適量）胡椒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅花蒸餃的做法步驟1、所需材料。2、將豬肉，紅蘿蔔剁碎，調好配料備用。3、將...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.爐子先在火上燒熱，把粘在上面的殘渣清除乾淨；2.用一把大銅壺，均勻地倒入米漿；3.師傅拿起爐柄晃動爐子，使米漿分佈更加均勻；4.往每個孔里加入...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘餃子，作爲北方人的一道主食，是飯桌上不可或缺的食物。餃子的做法多樣，形狀各異，按形狀分，常見的多爲月牙餃或元寶餃。餃子好吃但如果有更漂亮的外形更會讓...
“以前做過菠菜汁的餃子，煮出來是綠色。做過紅曲粉餃子，煮出來是紅色的竇娥還難漂亮。餃子吃出新意來吧，來給餃子換個新顏吧，好吃又漂亮。只是增加一個步驟，在每一個麪皮上沾上一點點的紅色。擀出來的麪皮白色在裏邊包餡料...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料玉米澱粉：50澄粉：150輔料油：適量紅曲素：適量草莓：適量肉餡：適量開水：適量具體步驟1.首先將澄粉倒入盆裏，加入玉米澱粉，將麪粉分成兩份，取其中一份，一邊加入...
“冬日廚中仿蠟梅,蔓越莓兒笑嫣然，竹籠乍啓鮮香逸,縷縷清香四季菲.晶瑩剔透，感覺很像雪中綻放的梅花，酸酸甜甜的蔓越莓，加上Q彈十足的水晶皮，讓人不忍下口”食材明細主料澄粉（75g）生粉（25g）蔓越莓餡（適量）輔料沸水（適量）糖（1/4小勺）...
“豆瓣，披肩直髮棉布長裙，拿着單反一個人旅行的年輕女子。滿屏都是令人心疼的文字，蛋蛋的憂傷。廚房，各種餐具髒了的圍裙，拿着鍋鏟一個人做飯的可憐大嬸。屋內都是令人頭疼的油煙，深深的惆悵。再天生麗質也經不住這天天薰啊...
“巧用天然色素做的麪點，不僅顏色上豔麗，而且更具有美感的誘惑力，增添了麪點的魔力。天然色素取之方便，不過有些天然色素在遇高溫時具有不穩定性，會有褪色的現象，比如：紅莧菜汁、紫甘藍汁、還有梔子黃色素等，而菠菜汁、胡蘿蔔...
“陽春3月，春暖花開，在這個美麗的季節，來一道比餃子好看，比包子好吃的麪食，帶着春遊真的太棒了。”食材明細主料澄粉（60克）土豆澱粉（60克）紫甘藍（少許）輔料蝦仁（適量）薺菜（適量）口菇（適量）調料六月鮮12克輕鹽牡蠣醬油（適量）蔥末（適量）薑末（...
“幾年前做過一次梅花蒸餃，再次做梅花蒸餃，餡料也有所不同，那時的我初次接觸烘焙，標準的菜鳥一枚，幾年後的現在，再做梅花蒸餃，感覺有所進步，必須繼續加油💪向前輩們學習，努力做到更好。（食材中的南瓜和紫薯是蒸熟後秤出的重量）”...
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