開個小的火鍋店需要多少錢

火鍋確實是餐飲投資行業中最具潛力的項目，每一座城市的大街小巷裏，總能看到各種各樣的火鍋店。每當下班休息了，約上三五好友一起相約火鍋店談心放鬆，也是一種很不錯的選擇。今天，小編就帶大家一起來看看開個小的火鍋店需要多少錢。

開個小的火鍋店需要多少錢

1.房租：1，2線城市的房租費用是比較高的，可以選擇把一個火鍋店開在次一級的城市或者較爲偏遠的區域，可以租一個50平米左右的商鋪。按照標準火鍋桌的大小以及後廚需要佔有的面積來看，可以擺下5--7張桌子，儘量選擇可外擺的鋪子。

2.裝修：對於資金不是很充足的投資者來說的話，可以先不用進行大搞裝修，只要室內簡潔一點，看起來明亮乾淨即可，並不需要有多豪華。這裏大概2.5萬元就可以搞好了。

3.火鍋設備：比如火鍋桌椅啊，餐具啊，後廚設備這些，其實可以在二手市場上去淘。並不一定二手的東西就一定很差，我們也可以選擇一些好的又便宜的進行使用，這樣又能節約下不少成本。減少投資風險，這裏大概準備2萬元左右就差不多了。

4.人員費用、水電雜費：後廚2位一個月大概4000元，後廚工一定得選有在火鍋店工作經驗的，也需要知道怎麼擺盤看起來份量很多又節約菜品。服務員大概需要2-3位左右，2500-3000元，協助大廳的點餐、收桌以及出餐。收銀員前期可以由自己擔任(兼採購)，這樣你能每天盤算收入支出，也便於你對火鍋店的管理。等火鍋店慢慢步入正軌之後，還可以招聘一個收銀員。

總體來說，開個小的火鍋店大概資金在10萬-13萬之間，根據實際物價上下有浮動。這是考慮到沒有加盟火鍋品牌店的前提下，這也是爲了降低成本，希望以上的介紹對您能有所幫助。