加盟自助火鍋店 - 怎樣讓加盟費花得值？

很多人都覺得創業選餐飲不好做，也有很多人覺得餐飲賺錢其他行業快，這就叫付出與收穫是對等的。做餐飲的確難，前期投入也比較大，人也比較累，但也並不是每個人都能找對努力的方法，方法不對，門店經營就會更累。

有一個詞叫做：試錯。人在經驗不足的情況下，成本有限的情況下，沒辦法針對自己的目標做特別多的嘗試，也不一定能達到自己的目的。簡單的說，就是沒那多錢去嘗試這樣開店、那樣開店。

所以很多人爲了減少試錯成本，就會選擇品牌加盟。選擇加盟品牌，就需要付一筆加盟費，只不過，這筆加盟費不僅包括了試錯費，還有品牌方爲加盟商門店各種扶持的服務費。這筆錢，有些人覺得並不想花，或者是覺得太貴。

其實這筆費用，只要花得值，便宜點貴點都是其次，能讓門店有特色、有競爭力才更重要。花得值的前提就是，選個好品牌，有實力的品牌。這類品牌的加盟費稍貴，但是對門店產生的價值會更高。給大家分享下怎樣選加盟費花得值的品牌？以自助火鍋加盟爲例。

1.看品牌實力

讓強大的運營團隊和成熟的管理體系，來幫助沒有經驗的人開店，是非常有必要的。再加上品牌方自建基地的標準化的底料生產、線上商城+線下門店同步經營，才能打造有足夠市場競爭力的門店。這種品牌所屬的公司，至少是做加盟經營了5年以上，纔能有相當的實力。

2.嘗火鍋味道

火鍋店的菜品算不上稀珍，市場上都有，只有標價上區別。火鍋味道這是一個火鍋品牌發展的根本，因爲很多火鍋品牌，都是剛開始就一家店，這家店味道好、生意好，纔會開第2家店、加盟店這些。

味道是餐飲門店立店的根基，招加盟品牌，一定要嘗他們火鍋底料的味道，好的火鍋底料，燙煮食材兩個小時左右，味道依然不會減淡。還有一點就是定製化，根據門店選址周圍的人羣口味，偏鹹、還是偏辣、還是偏淡等等，根據這些口味來調整，而且味道依然不錯，那就說明這個品牌的底料很不錯。

3.看門店人氣

在去品牌方已有門店品嚐味道的時候，也可以看看門店的生意如何，來吃火鍋的人多不多，高峯期持續多長時間等等。還有透過線上的渠道瞭解品牌、門店的口碑，味道和服務，包括一些經營狀況都能看出來一些。

4.看運營服務

就是因爲沒有經驗，所以才考慮品牌加盟，品牌方能提供的服務支援，對於開店來說，就非常重要。在考察期間，一定要詢問清楚，開店的大致流程有哪些，品牌方能給到的服務、指導有哪些，是否有對門店人員的操作培訓、運營理論培訓等等，還有就是開店之後，如果門店後期遇到了難題，能找誰解決之類的。

找個好品牌才能讓門店更高效、快速的運作，這樣，這筆加盟費纔算花得值。