開火鍋店選址細節有哪些
說起火鍋，大家應該都很愛它吧，因爲這是唯一一個可以讓人一次就吃夠各種各樣食材的一種餐飲。讓我們一飽口舌之慾的當下也能讓我們在圍爐共坐的當下聯絡感情。所以說與其說火鍋是一道食品不如說它是聯絡感情的利器。現在開設火鍋店可以視爲一個很好的投資生意，因爲火鍋是很受市場熱捧的。但是選址是開火鍋店的一個很重要的細節，如果選址選不好就會影響到之後的店面經營，那麼接下來小編就來向大家介紹一下選址的細節吧。
一、開火鍋店選址細節有哪些
1、要貫徹接近原則。也就是說要交通便利、來往方便、便於進入。位於或靠近商業區、經濟區、文化區、開發區等，道路暢通，顧客容易"接近";
2、要環境配套到位。外部環境要形成氣候，火鍋店其它餐飲要混合經營，如"餐飲一條街"、"火鍋城"等，同時提倡自身綜合配套，多種經營結合，形成規模效益;
3、要科學預測贏利。在開業的前、中要結合各種因素，對一定時期的銷售額與毛利進行分析，預測贏利與效益。
4、還可以用經驗判斷店址的選擇。
5、確定選址原則後，在實施中要結合以下幾點：選擇商業網點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。
6、佈局上也應當考慮以下思路：擴散性、聚集性、競爭性、多行業協調性。
二、火鍋店利潤是多少
不同品牌的火鍋店利潤自然也會有所差異，例如鍋童鞋火鍋雞店的投資回報：按照縣級標準店600平米的店面面積，總投資85萬，餐位數180位，上座率30%-100%，人均消費45元，日營業收入1萬元左右，年純利潤率爲25%。鍋嘉年華火鍋投資回報：縣級標準店面300平米，總投資25萬元，餐位數100位，上座率30%-100%，人均消費25元，月營業收入10萬元左右，年純利潤率30%左右，投資回報週期9個月。
透過以上對開火鍋店選址細節及利潤多少的介紹分析，相信大家都已經很清楚了吧。其實總的來說選址最重要的就是要看人流量的多少，然後環境要符合餐飲的氣氛，前期市場調研看看這個開店區域人們的飲食偏好、生活習慣、外出就餐次數等等，這些都是有可能影響火鍋店後續經營的因素，所以一定要事前做好調查。關於利潤，在市場如此追捧火鍋的時代下，想要追求豐厚的利潤也並不是很難的事情，只要好好鑽研經營之道就一定能事半功倍。
