自制辣的蛙蛙椒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 牛蛙去皮切塊洗淨，加兩勺鹽和料酒，醃製10分鐘。

2. 姜蔥蒜準備好，紅椒、青椒洗淨去籽切片。

3. 姜蒜頭紅椒青椒下油鍋煸香。

4. 放入醃製好的牛蛙，放入蔥卷，適量翻炒後蓋鍋蓋中火燜2分鐘。

5. 放入適量生抽、仙貝露，加野山椒、黃燈籠辣椒醬、辣椒油、花椒油，加適量水。蓋鍋蓋中小火燜10分鐘左右。根據鹹淡酌情是否需再加鹽。撒上兩小勺紅糖收鮮。

6. 起鍋裝盤。